Lagi mencari ide resep kerupuk telur bumbu rendang (randang talua) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kerupuk telur bumbu rendang (randang talua) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kerupuk telur bumbu rendang (randang talua), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kerupuk telur bumbu rendang (randang talua) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Rendang telur merupakan salah satu dari RATUSAN jenis rendang di Sumatra Barat. Kalau rendang yang ini malah kering. Rendang yang biasanya dijual di rumah makan Padang ini memang sangat menggugah selera.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kerupuk telur bumbu rendang (randang talua) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kerupuk Telur Bumbu Rendang (Randang Talua) memakai 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kerupuk Telur Bumbu Rendang (Randang Talua):
- Gunakan Bahan Kerupuk :
- Gunakan 3 butir telur ayam
- Sediakan 4 sdm tepung terigu
- Ambil 4 sdm tepung beras
- Sediakan 1 1/2 sdm tepung tapioka
- Ambil Secukupnya air
- Sediakan 1/2 sdm cabe giling halus
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan Bumbu Rendang :
- Gunakan 600 ml santan kental
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Ambil 1 siung bawang merah
- Gunakan 1 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 buah lengkuas ukuran besar
- Gunakan 2 sdm cabe giling halus
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai geprek
- Siapkan 2 lembar daun kunyit
- Gunakan Secukupnya garam, gula pasir dan bubuk kaldu
Lihat juga resep Randang talua (rendang telor) enak lainnya. Martabak Kubang Martabak Telur Khas Padang. Rendang Ayam Lezatnya Sampai Ke Tulang. Pakai Kerupuk Ini Saja Dijamin Makan Batambuah Karupuak Ubi Balado Opak Balado.
Langkah-langkah membuat Kerupuk Telur Bumbu Rendang (Randang Talua):
- Bumbu Rendang: Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe dan lengkuas. Siapkan wajan masukkan bumbu halus, santan, serai, daun salam, daun jeruk dan daun kunyit aduk rata. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih bumbui garam, gula pasir dan bubuk kaldu. Masak hingga kering, dinginkan. (Saat bumbu mulai mengental aduk terus sampai mengering, jangan takut gosong). Setelah dingin sisihkan daun-daunan dan serai.
- Bahan Kerupuk : campur semua bahan beri air sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan encer. Panaskan teflon buat dadar setipis mungkin lakukan hingga adonan habis.
- Potong-potong dadar sesuai selera, goreng dalam minyak panas hingga kering (kedua sisi berwarna kecoklatan) tiriskan dan dinginkan.
- Jika bumbu dan kerupuk benar-benar dingin, campurkan lalu aduk rata hingga kerupuk terbalut bumbu. Simpan dalam wadah tertutup agar kerupuk tetap garing dan renyah.
Rendang talua terbuat dari telur ayam yang dimasak bersama aneka bumbu, rendang telur ini memiliki tekstur renyah dan garing seperti kerupuk. Rendang yang satu ini bisa jadi menu untuk masakan Mama, lho. Randang jariang merupakan sebutan orang Minang untuk rendang yang. Randang talua adalah makanan ringan seperti kerupuk dengan bumbu rendang kering. Randang talua terbuat dari telur dicampur tepung terigu.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kerupuk Telur Bumbu Rendang (Randang Talua) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
