Lagi mencari ide resep sate daging sapi dengan sambal kecap lada yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate daging sapi dengan sambal kecap lada yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Sate Daging Sapi dengan Sambal Kecap Lada. Pengennya bikin Sate Maranggi, tapi beberapa bahan wajib tidak ada. Jadi pakai resep empal manis dari Ibunda, lalu dibuat menjadi sate.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate daging sapi dengan sambal kecap lada, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sate daging sapi dengan sambal kecap lada yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sate daging sapi dengan sambal kecap lada yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sate Daging Sapi dengan Sambal Kecap Lada memakai 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sate Daging Sapi dengan Sambal Kecap Lada:
- Gunakan Bahan Sate
- Sediakan 500 g daging sapi has dalam
- Ambil Air asam jawa
- Sediakan Kecap manis (saya pakai Bango)
- Gunakan Garam (sesuai selera)
- Sediakan Lada (sesuai selera)
- Ambil Bahan Bumbu Halus
- Siapkan 9 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 2 sdm ketumbar sangrai
- Gunakan 9 cm lengkuas
- Sediakan 3 cm jahe (2 - 3 ruas jari)
- Sediakan 2 sdm gula merah
- Ambil Bahan Sambal Kecap Lada
- Ambil 7 siung bawang merah
- Ambil 15 buah cabai rawit
- Siapkan 7 buah cabai keriting
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 2 sdt lada putih (tergantung selera)
Sajikan dengan sambal kecap atau sambal kacang sesuai selera. Tusuk-tusuk daging dan tambahkan kecap manis. Sajikan sate maranggi empuk dengan sambal kecap. Daging sapi untuk sate maranggi harus daging sapi yang empuk.
Cara membuat Sate Daging Sapi dengan Sambal Kecap Lada:
- Potong daging menjadi dadu atau persegi panjang kecil, dan campurkan dengan bumbu halus. Pastikan daging sudah terlumuri bumbu merata.
- Setelah itu tambahkan kecap, air asam jawa, sedikit minyak, garam dan lada sesuai selera. Aduk rata (saya lebih sreg menggunakan tangan ketimbang sendok kayu atau spatula). Diamkan selama 1 jam supaya bumbu meresap.
- Sembari menunggu, mari membuat sambal kecap lada. Campur semua bahan sambal kecap mentah-mentah, lalu aduk dengan 2 sdm lada putih sampai merata.
- Setelahnya, barulah ditambahkan kecap hingga cukup melumuri semua bahan sambal di dalam mangkok, jangan sampai lebih supaya tidak terlalu kental. Lalu tambahkan air panas secukupnya dan sesuai selera, aduk hingga kecapnya dan air panas menyatu. Terakhir, tambahkan air perasan jeruk nipis supaya segar. Sambal kecap lada sudah siap.
- Tengok daging untuk sate yang sudah didiamkan. Ambil daging yang sudah direndam dan tusukkan pada skewer (tusuk sate). Lalu bakar hingga matang sembari diolesi kecap (dan lada jika suka). Jika digunakan untuk acara sejenis BBQ, lebih enak jika pakai tusuk dari stainless karena lebih cepat matang.
- Koreksi rasa, jika sudah pas tingkat kematangannya. Sajikan bersama sambal kecap lada.
Lihat juga resep Daging Sapi Bumbu Kecap Saos Tiram enak lainnya. Cara Membuat Daging Sapi Lada Hitam: Iris-iris daging sapi, lalu sisihkan. Cincang kasar bawang merah, bawang putih, bawang bombai, cabai hijau, dan cabai rawit. Panaskan wajan dengan minyak goreng secukupnya. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sate Daging Sapi dengan Sambal Kecap Lada yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
