Sedang mencari ide resep sayur godog yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur godog yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur godog, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur godog yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Sayur Godog enak lainnya. Sayur godog merupakan hidangan khas Betawi yang biasanya disajikan saat Iduladha. Rasanya yang gurih dan pedas bisa membangkitkan selera makan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur godog yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Godog menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Godog:
- Ambil 2 buah pepaya muda sedang, potong korek api, cuci bersih
- Siapkan 250 gr daging tetelan, potong kecil-kecil, cuci bersih
- Siapkan 1 liter santan cair
- Ambil 100 ml santan kental
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 5-8 buah cabe merah keriting
- Siapkan 4 buah cabe rawit merah
- Gunakan 3 butir kemiri sangrai
- Siapkan 2 sdm ebi dihaluskan
- Sediakan Bumbu lainnya :
- Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis
- Ambil 3 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 1-2 batang serai, geprek
- Siapkan Secukupnya garam dan gula pasir
Campuran bahan-bahan yang digunakan membuat sayur. " Sayur sambel godog itu masakan wajib Lebaran, ya Idul Fitri ya Haji. Sayur ini muncul pada ritus Pasangan sayur godog dan tak bisa dipisahkan adalah ketupat. Sayur Godog sangat nikmat untuk disantap bersama potongan ketupat dan lauk lainnya, seperti Mama bisa membuatnya di rumah dengan melihat resep Sayur Godog Betawi Lezat untuk hidangan. Citarasa dari masakan ini gurih, sedap, dan lezat dengan.
Langkah-langkah membuat Sayur Godog:
- Kukus pepaya yang sudah dipotong sampai matang. Sekitar 10 menit.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, lalu masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai, tumis kembali hingga matang.
- Masukkan daging tetelan, tumis hingga berubah warna, setalah itu masukkan santan cair, masak hingga daging empuk. kalau santan cair kurang bisa ditambah dengan air panas secukupnya.
- Setalah daging empuk, masukkan pepaya kukus,aduk rata. Lalu tambahkan santan kental dan beri garam dan gula. Masak hingga santan mendidih. Jangan lupa test rasa
Bumbu Sayur Ketupat Kak Ros - Sayur Godog. Sayur godog is a festive food and is mostly served during Lebaran (Eid al-Fitr). I know we are fast approaching Christmas and sayur godog is not exactly common on a Christmas table. Sayur godog is a festive food and is mostly served during Lebaran (Eid al-Fitr). I know we are fast approaching Christmas and sayur godog is not exactly common on a Christmas table.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur godog yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
