Sedang mencari ide resep cumi bakar pedas manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi bakar pedas manis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Cumi bakar pedas manis enak lainnya. HARGA MURAH TAPI GA MURAHAN, DIJAMIN Resep Cumi Bakar Pedas Manis - Buat para pecinta seafood, cumi bakar yang satu ini wajib untuk kamu coba. Dengan balutan saus pedas manisnya yang nempel di lidah, membuat cumi ini semakin enak disetiap santapannya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi bakar pedas manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan cumi bakar pedas manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cumi bakar pedas manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cumi Bakar Pedas Manis memakai 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cumi Bakar Pedas Manis:
- Sediakan Bahan Rendaman Cumi
- Ambil 500 gr cumi besar dan segar (isi 5 ekor)
- Sediakan 1 sdm asam jawa
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil Bahan yang di haluskan
- Siapkan 7 buah cabe keriting
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah kemiri
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 2 cm kunyit
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Sediakan Bumbu tambahan
- Sediakan 2 cm lengkuas (geprek)
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Ambil 2 sdt kaldu jamur
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
Masakan cumi a la resto dan juga pedagang tenda kaki lima yang paling terkenal adalah cumi masak saus padang, cumi saus tiram, cumi hitam (cumi masak hitam), cumi asam manis, cumi goreng tepung asam manis, cumi bakar pedas, cumi goreng mentega, cumi kecap pedas, cumi asam. Seperti halnya masakan cumi, makanan ini juga memiliki cita rasa yang hampir sama dengan cumi asam manis akan tetapi tentu ada perbedaan tersendiri pada setiap makanan, walaupun resep dan bumbu yang digunakan sama, perbedaan yang mencolok pada cumi asam manis dibandingkan dengan udang asam manis tentu pada tekstur daging dari kedua bahannya. Bagi penggemar makanan seafood, Anda bisa membuat cumi bakar asam manis untuk disajikan kepada keluarga. Cumi asam manis dimasak menggunakan bumbu-bumbu dan rempah spesial.
Cara menyiapkan Cumi Bakar Pedas Manis:
- Bersihkan cumi, lalu tambahan air asam jawa dan garam lalu remas hingga cumi kesat. Cuci bersih cumi kemudian tiriskan
- Bumbu yang sudah di haluskan kemudian tumis hingga matang dan wangi kemudian tambahkan salam, lengkuas, daun jeruk, kecap, garam, gula jawa aduk rata lalu koreksi rasa
- Campurkan cumi dengan bumbu yang sudah di tumis kemudian diamkan hingga 30 menit atau smp bumbu meresap ke dalam cumi
- Panggang cumi di atas grill pan atau teflon hingga matang, angkat lalu tata pada piring saji. Siapkan nasi hangat menambah kenikmatan cumi bakar pedas manis
Untuk membuat cumi bakar agar tidak alot, rahasianya adalah membakar cumi jangan lebih dari lima menit. Cumi-cumi selain digoreng dan diberi saus Padang, enak dibuat cumi bakar. Apalagi jika disajikan dengan sambal super pedas plus kemangi. Makan cumi menjadi favorit banyak orang. Selain mudah didapat, cumi juga meninggalkan rasa yang khas, gurih, dan kenyal.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cumi bakar pedas manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
