Anda sedang mencari inspirasi resep selat solo (steak jawa) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal selat solo (steak jawa) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
For one, selat solo is actually a full-fledged beef steak with a lot of vegetables in them. Unlike a steak, selat also purposefully uses a soup that resembles semur. Some people also call this dish as bistik jawa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari selat solo (steak jawa), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan selat solo (steak jawa) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah selat solo (steak jawa) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Selat Solo (Steak Jawa) menggunakan 5 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Selat Solo (Steak Jawa):
- Ambil 1/2 kg daging potong tipis (dipotongkan oleh penjual daging di pasar)
- Ambil 1/2 gelas air
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan Bahan pelengkap: kentang potong balok panjang, buncis panjang, wortel potong balok panjang, selada potong besar, jagung perintilan, telur rebus
- Sediakan Bahan saos: bawang bombay (atau bawang merah), pala bubuk, merica bubuk, daun bawang sedikit, saos tomat, kecap sedikit, mecin (optional), tepung maizena 1 sdm yang sudah dilarutkan
Makanan satu ini hampir mirip dengan steak dari negara Eropa. Selat Solo terbuat dari daging sapi has dalam yang diolah dengan bumbu pala dan merica. Steak biasanya dikenal sebagai makanan ala western. Akan tetapi, Indonesia juga punya loh makanan khas berupa steak.
Langkah-langkah membuat Selat Solo (Steak Jawa):
- Rebus daging dengan garam secukupnya, hingga mendidih dan dagingnya empuk
- Tumis bahan saos, masukkan daging dan siram kaldu daging
- Jika sudah mendidih, masukkan larutan maizena (ketika dingin akan mengental)
- Siapkan bahan pelengkap di piring (kentang, wortel, buncis, telur rebus, dan selada mentah yang semuanya sudah dipotong2)
- Tuangkan daging beserta saosnya di atasnya
- Alhamdulillah wa bismillah, selamat menikmati!
Makanan yang sering disebut bistik Jawa ini bernama Selat Solo. Tak dipungkiri, kemunculan makanan ini memang terpengaruh dengan masa penjajahan Belanda. Ketika itu, kaum menengah memadukan makanan khas Belanda dengan cita rasa lokal. Selat Solo merupakan steak ala Eropa yang dimodifikasi sesuai lidah raja-raja Kasunanan Solo. Saus berwarna cokelat mendominasi hidangan berbahan dasar daging ini.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Selat Solo (Steak Jawa) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
