Lagi mencari ide resep moussaka yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal moussaka yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
The wonderful Akis Petretzikis has a fantastic moussaka recipe using baked vegetables instead of fried to make it that little bit lighter. Moussaka is to the Greek what Lasagna is to Italians. A rich tomato meat sauce layered with eggplant instead of pasta sheets, and topped with a thick layer of béchamel sauce, this traditional Greek recipe.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari moussaka, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan moussaka yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah moussaka yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Moussaka menggunakan 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Moussaka:
- Ambil 5 buah terong, diiris tipis lalu di panggang
- Sediakan 250 gr daging sapi / domba cincang
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan 300 gr keju parut
- Sediakan 4 sdm margarin, untuk menumis
- Sediakan 7 sdm puree tomat
- Siapkan 300 gr bawang bombay cincang
- Siapkan 2 sdt merica bubuk
- Siapkan 2 sdt cumin
- Ambil 3 bh kaldu blok instan
- Ambil Bahan Bechamel Sauce :
- Sediakan 450 ml susu cair
- Gunakan 90 gr keju parut, untuk taburan
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan 5 sdm tepung terigu
- Siapkan Secukupnya Merica bubuk
Moussaka is a traditional dish of baked sliced aubergines with a tomato and meat (usually lamb) sauce and an egg-enriched béchamel topping. It's most commonly associated with Greece. Moussaka by Greek chef Akis Petretzikis! It is usually followed when someone is allergic to nuts.
Cara menyiapkan Moussaka:
- Panggang terong di oven selama 15mnt hingga layu. Angkat.
- Tumis margarin dengan bawang bombai, tomat cincang dan puree tomat, aduk masukkan daging cincang, merica, cumin, kaldu blok instan dan garam, aduk rata, lalu angkat.
- Siapkan pinggan tahan panas, olesi dengan margarin, atur irisan terong sampai bagian dasar pinggan tertutup, atasnya tuangi dengan setengah tumisan tomat, ratakan, lalu atasnya beri setengah orak-arik telur dan keju parut diatasnya, kemudian tutup kembali dengn irisan terong lagi sampai menutupi bagian bawahnya, lalu beri sisa tumisan tomat, atasnya beri sisa orak-arik dan keju parut dan tutup kembali dengan irisan terong.
- Cara membuat Bechamel sauce : lumerkan margarin, masukan tepung terigu, aduk-aduk. tuang susu sedikit demi sedikit sampai habis sambil diaduk, beri merica dan garam, aduk rata, masak hingga mendidih dan kental, lalu angkat.
- Tuang bechamel sauce diatasnya, taburi dengan keju parut, panggang dalam oven sampai berwarna kuning keckelatan, lalu angkat.
- Siap di sajikan
A good moussaka—a baked casserole of eggplant, zucchini, tomatoes, and minced lamb or beef under a lush layer of béchamel sauce—is one of the most fabulous things you can eat. Indulge in a Greek-style moussaka, made with aubergines and lamb, packed with herbs and topped with two types of cheese. Moussaka, undoubtedly one of the most well known classic Greek recipes, is My Greek moussaka is aubergine based, and one which I make with a yogurt based topping for a slightly lighter Moussaka. How to make an easy Greek moussaka - the ultimate guide! Layer up roasted eggplant, meat sauce and bechamel for a Greek taverna experience in your own home.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Moussaka yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
