Anda sedang mencari inspirasi resep ayam cabe hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam cabe hijau yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam cabe hijau, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam cabe hijau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Ayam Kemangi Cabai Hijau (Green Chili Basil Chicken) originated in Manado (also called Menado) in northern part of Sulawesi island. Ayam means chicken, kemangi means basil, cabai means chili peppers, and hijau means green. The dishes from Manado is normally hot.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam cabe hijau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Cabe Hijau menggunakan 8 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Cabe Hijau:
- Sediakan 1 ekor ayam
- Ambil Jeruk nipis
- Sediakan Bahan Sambal :
- Ambil 150 gram cabe hijau kriting
- Sediakan 50 Gram cabe rawit hijau
- Sediakan 3 buah tomat merah
- Sediakan 7 bawang merah
- Sediakan 5 bawang putih
Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam. Tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum dan matang. Tambahkan air, air asam dan gula pasir.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Cabe Hijau:
- Cuci bersih ayam, lalu beri jeruk nipis dan garam, lalu diamkan 1/2jam
- Goreng kering ayam, lalu tiriskan
- Rebus sebentar semua bahan sambal, tutup supaya warna tetap segar
- Setelah agak dingin, blender kasar
- Tumis sambal sebentar saja dengan minyak bekas menggoreng ayam. Sajikan..
Ayam cabe hijau ini selalu bikin nambah nasi karena rasa pedas gurihnya yang mantap. Bumbu cabe hijaunya meresap hingga ke daging ayam. Lihat juga resep Fillet Ayam Pete Cabe Hijau enak lainnya! Haluskan sedikit garam, kemiri dan jahe dengan cobek hingga halus. Anda tentu saja bisa menggunakan unggas lainnya selain ayam, bahkan masakan seperti ini jika di pakai untuk ikan goreng juga lezat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam cabe hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
