Gepuk Daging Sapi
Gepuk Daging Sapi

Lagi mencari inspirasi resep gepuk daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gepuk daging sapi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep Gepuk Daging Sapi Resep Ibuku. Mendiang ibuku kerapkali memasak Gepuk daging sapi ini sebagai lauk keluarga, Hingga kini lauk ini masih tetap tersaji sesuai resep.yang pernah dibuat ibuku dan proses pembuatan nya pun masih tetap sama dari A sampai. Lihat juga resep Gepuk daging sapi sederhana enak lainnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gepuk daging sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gepuk daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gepuk daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Gepuk Daging Sapi memakai 20 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gepuk Daging Sapi:
  1. Siapkan 1 kg daging sapi (saya pakai bagian has dalam)
  2. Gunakan (Bisa pakai bagian lain yang ngga banyak lemak nya)
  3. Siapkan 4 lembar Daun Salam, utk merebus daging
  4. Sediakan 1 ruas jempol lengkuas, geprek, utk merebus daging
  5. Ambil ± 1500 air (Secukupnya)
  6. Gunakan 🍀Bumbu Halus :
  7. Siapkan 1 sdm ketumbar biji
  8. Ambil 1 sdt merica biji
  9. Siapkan 1/4 sdt pala yg sdh disisir
  10. Ambil 10 siung bawang merah
  11. Sediakan 6 siung bawang putih
  12. Ambil 4 buah kemiri
  13. Gunakan 🍀Bumbu Cemplung/Pelengkap :
  14. Siapkan secukupnya Garam dan kaldu bubuk sapi
  15. Siapkan 3 lembar daun salam
  16. Sediakan 1 batang sereh, geprek
  17. Gunakan 1 ruas besar lengkuas, parut /tumbuk agak kasar (sy ditumbuk)
  18. Gunakan 1 keping sedang gula merah, sisir
  19. Sediakan 65 ml (1 bungkus) santan instan
  20. Siapkan 500 ml air kaldu dari rebusan campurkan dg santan

Untuk membuat gepuk daging yang empuk, manis sekaligus gurih, ikuti petunjuk resep ini. Resep Gepuk Daging Sapi Empuk Dan Enak - Kali ini kita akan membahas mengenai aneka resep daging sapi, yang mana telah kita ketahui bersama, masakan dengan olahan daging sapi sangat banyak, ada yang di bakar, digoreng, dikrengseng dan ada yg di gepuk. Tentunya Anda semua tau bukan, masakan gepuk itu seperti apa, hampir semua orang pasti tau mengenai masakan ini, karena memang kelezatan dan. Belum lengkap hidangan serba khas Sunda tanpa kehadiran gepuk sapi yang khas.

Cara menyiapkan Gepuk Daging Sapi:
  1. Cuci bersih daging, rebus bersama daun salam dan lengkuas. Saya merebusnya memakai presto. Cukup ±45 menit, sampai daging setengah empuk. Kalau di rebus dg panci biasa bisa ± 60 - 75 menit. Jangan sampai terlalu empuk/ kelembekkan nyaa merebus di awalnya. Karena nanti pada saat di masak bersama kuah bumbu daging rawan hancur kl merebusnya terlalu empuk.
  2. Setelah dingin, potong² daging dg ukuran sesuai selera aja ya. Lalu pipihkan dengan cara di geprek² di cobek. Sisihkan.
  3. Siapkan bumbu halus. Ulek/blender dg sedikit air. Sisihkan.
  4. Siapkan wajan untuk memasak. Masukan bumbu halus dan semua bumbu cemplung. Tuang air kaldu yang sudah dicampur dg santan.
  5. Masak kuah hingga mendidih lalu masukkan daging. Masak sampai kuah menyusut dan daging empuk. Kalau kuah sudah menyusut, sesekali dikeruk yaa bawah nya biar ngga gosong / ngerak. Pindah ke api kecil. Cicipi dan koreksi rasa. Jika dirasa sudah pas, dan bumbu sudah mengental. Matikan api.
  6. Panaskan minyak di wajan lain. Goreng gepuk bersama bumbunya dengan api sedang cenderung kecil sampai tingkat kekeringan yang diinginkan. Karena tidak di goreng kering pun gepuknya sendiri sudah matang ya..
  7. Sisa yang belum di goreng, masukkan di wadah tertutup dan simpan di kulkas. Bisa tahan utk beberapa hari.
  8. Mataaang 😍…..beri taburan bawang goreng (saya ngga pakai, karena lg ngga punya bawang gorengnya 😁).Gepuk daging sapi siap dihidangkan dg nasi hangat dan menu lainnya. 🤤🤩.
  9. Selamat mencobaaa 🤗🥰.

Rasa manis dan lembutnya daging menjadikan suap demi suap nasi dan lalapan tak terasa ludes. Tambah sepiring lagi tentu tidak ada yang menolak, bukan? Sebelum mulai memasak gepuk, kamu bisa menyiapkan dulu sederetan masakan khas Sunda lainnya yang tak kalah seru. Cara Membuat Sajian Sedap Empal Gepuk Daging Sapi Manis Lezat nan Gurih Cara Membuat: Langkah pertama terlebih dahulu anda harus mencuci bersih daging kemudian masukkan dalam panci yang sudah berisi air dan rebus hingga menjadi empuk. Setelah direbus, angkat dan potong kecil daging sapi.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gepuk daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!