Sedang mencari ide resep martabak telur daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal martabak telur daging sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Di Bawah ini bahan-bahan yang harus Anda kumpulkan serta cara memasak Martabak Telur Daging Sapi Kulit Lumpia yang Enak, Gurih, Lezat. Lihat juga resep Martabak telur daging cincang kuah kari Ayam enak lainnya. Martabak biasanya memiliki ciri khas, dengan menggunakan daging sapi atau bahkan daging sapi sebagai isian di bagian dalamnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari martabak telur daging sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan martabak telur daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan martabak telur daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Martabak Telur Daging Sapi memakai 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Martabak Telur Daging Sapi:
- Siapkan Bahan isian:
- Sediakan 100 gr daging sapi cincang (saya pakai bagian has dalam)
- Ambil 2 siung bawang putih, cincang halus
- Siapkan 1/4 bawang bombay, cincang halus
- Sediakan 1/4 bawang bombay, iris panjang
- Sediakan Secukupnya gula pasir, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt bubuk kari
- Sediakan 3 batang daun bawang, iris halus
- Sediakan 3 butir telur bebek ukuran besar
- Ambil Bahan Kulit:
- Ambil 100 gr tepung terigu protein tinggi
- Siapkan 1/4 sdt garam halus
- Sediakan 50-60 ml air
- Sediakan 1 sdm minyak goreng
Pernah kebayang gak sih lelehan keju mozarella bakar yang ditemukan diantara tumpukan daging sapi cincang? Pastinya yummy dan creamy banget nih. Nanti Anda nyesel kalau enggak cobain. Martabak Telur Daging Sapi Keju; Martabak Telor Samyang; Dan masih banyak lagi varian rasa manis yang bisa anda rasakan dalam kemasan martabak terbaik dari Orins.
Cara menyiapkan Martabak Telur Daging Sapi:
- MEMBUAT KULIT. Masukkan tepung terigu dan garam halus ke dalam mangkuk/wadah, aduk rata. Tambahkan air, aduk rata. Masukkan minyak goreng, uleni hingga kalis. Bagi adonan menjadi 2 bagian, bulatkan. Rendam adonan dengan minyak goreng baru (hingga seluruh permukaannya terendam). Diamkan selama 2 jam atau lebih.
- MEMBUAT ISIAN. Tumis bawang bombay dan bawang putih cincang hingga harum dan matang, masukkan daging cincang, aduk rata hingga berubah warna. Masukkan gula, garam, merica bubuk, kaldu bubuk dan kari bubuk. Tambahkan sedikit air lalu aduk rata hingga bumbu meresap dan daging matang serta kuah menyusut. Cicipi rasanya, jika sudah pas, masukkan bawang bombay iris lalu aduk aduk dan segera matikan api. Angkat, biarkan hingga dingin.>>>> ini saya buat 2x resep ya isiannya, sisanya simpan di freezer.
- Kocok telur, sedikit garam, kaldu bubuk dan merica bubuk hingga tercampur rata. Masukkan tumisan daging cincang dan irisan daun bawang, kocok rata. Sisihkan. >>>disini saya pakai 3 butir telur bebek ukuran besar ya, kalau ukurannya kecil, bisa ditambah jumlah telurnya.
- Panaskan wajan datar yang lebar dengan sedikit minyak lalu matikan api.
- Ambil satu adonan kulit lalu pipihkan dengan tangan atau gilas dengan rolling pin hingga kulit lebar dan tipis. Letakkan kulit di atas wajan datar (kondisi wajan datar+minyak goreng hangat ya). Masukkan setengah bagian bahan isian lalu lipat keempat sisinya seperti gambar. Nyalakan api lalu masak hingga kedua permukaannya setengah matang tapi isian/telur sudah set. Angkat. Lakukan hal yang sama pada sisa adonan.
- Setelah selesai dibentuk setengah matang, tambahkan minyak goreng tunggu hingga minyak panas lalu goreng lagi hingga matang. Angkat dan tiriskan
- Potong-potong lalu sajikan hangat.
Anda bisa memesannya dengan mudah, tinggal pesan secara online, maka martabak manis yang anda inginkan akan segera tiba di depan rumah. Lihat juga resep Martabak Telur Daging Sapi enak lainnya. Martabak biasanya dibuat di atas wajan khusus yang berbentuk pipih. Kalau gak punya, kamu bisa menggantinya dengan wajan teflon biasa. Bentuk martabak pun gak jauh beda dengan punya abang penjual.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat martabak telur daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
