Anda sedang mencari ide resep mini red velvet cake with cream cheese frosting yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mini red velvet cake with cream cheese frosting yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mini red velvet cake with cream cheese frosting, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mini red velvet cake with cream cheese frosting yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
How do You Make Red Velvet Cake from Scratch? Once cool, frost with Cream Cheese Frosting. In this video I share with you my Red Velvet Cake Recipe.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mini red velvet cake with cream cheese frosting yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mini Red Velvet Cake with Cream Cheese Frosting memakai 19 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mini Red Velvet Cake with Cream Cheese Frosting:
- Sediakan 150 gr Tepung Terigu Protein Sedang (saya pakai Segitiga Biru), yg sudah diayak
- Sediakan 1 butir telur
- Ambil 130 gr Caster Sugar (saya pakai gula pasir)
- Sediakan 1/4 sdt Garam Halus (merk Refina)
- Sediakan 1/2 sdm Coklat Bubuk (merk Van Houten), yg sudah diayak
- Siapkan 1/2 sdt Perisai Pasta Makanan (merk Koepoe - Merah Cabai)
- Ambil 1/2 sdt Baking Soda
- Ambil 1/2 sdt Cuka Masak
- Siapkan 120 ml Canola Oil
- Ambil secukupnya Margarine/Butter
- Sediakan Butter Milk
- Sediakan 170 ml Skimmed Milk (merk Greenfields), bisa diganti fresh milk
- Siapkan 1.5 sdt Air Perasan Jeruk Nipis
- Siapkan Cream Cheese Frosting
- Sediakan 125 gr Cream Cheese (merk Elle & Vire), suhu ruang
- Ambil 50 gr Butter Unsalted (merk Anchor)
- Ambil 1 sdm Skimmed Milk (optional)
- Siapkan 80 gr Icing Sugar (saya pakai Gula Halus)
- Siapkan 1/2 sdm Vanila Extract (bisa diganti yg bubuk tapi menjadi 3/4 sdm)
It's frosted with the best cream cheese frosting, and is irresistable! I wanted moist, spongy, tender cake layers, sandwiched between generous layers of cream cheese frosting. So I continued my red velvet experiments. To make the frosting, in the bowl of a stand mixer fitted with the paddle attachment beat the cream cheese and butter on medium-high speed until well.
Langkah-langkah menyiapkan Mini Red Velvet Cake with Cream Cheese Frosting:
- Siapkan gelas, campur semua bahan buttermilk lalu diamkan sekitar 10 menit sampai timbul gumpalan. Siapkan wadah pertama, yg berisi campuran tepung terigu, coklat bubuk, garam yg sudah diayak. Kemudian sisihkan.
- Siapkan wadah kedua, kocok telur & gula dengan mixer speed tinggi sampai mengembang. Tambahkan minyak secara bertahap sampai habis, pindah speed mixer ke rendah.
- Masukkan buttermilk, aduk rata & beri pewarna. Kocok kembali menggunakan sampai tercampur. Kemudian siapkan gelas/wadah kecil yang berisi campuran baking soda & cuka masak, lalu sisihkan.
- Tuang adonan yang sudah diberi pewarna ke wadah pertama yg berisi tepung terigu & coklat bubuk lalu kocok rata. Tambahkan campuran cuka masak & baking soda. Kocok kembali hingga tercampur rata - naikkan speed ke sedang & matikan mixer.
- Siapkan loyang berukuran 22cm (2 buah) yg sudah diolesi margarine & dilapisi baking paper. Lalu tuang adonan ke loyang & masukkan ke dalam oven panggang selama 10 menit (sesuaikan oven masing2). Jangan lupa test kematangan menggunakan tusuk gigi.
- Setelah cake matang, keluarkan dari oven & dinginkan.
- Siapkan wadah ketiga, kocok semua bahan cream cheese frosting dengan mixer speed tinggi hingga mengembang. Lalu masukkan ke dalam plastic segitiga & gunting ujungnya, siapkan spuit.
- Untuk finishing, potong cake menggunakan ring cutter (saya menggunakan ujung gelas/tupperware). Ambil satu cake lalu beri olesan cheese cream frosting, ulangi layer kedua dengan step yg sama & tutup toping dengan sisa cake yang dihancurkan (bisa diganti toping yg lain). Ulangi untuk cake yg lain dengan step yg sama. Kemudian masukkan cake ke dalam kulkas selama 45 menit.
- Dan cake pun siap disajikan, apalagi ketika dingin 😋 Untuk menghias cake saya belum rapi, tapi rasanya moist & tidak terlalu manis.
Mascarpone cheese is key to achieving the slightly savory frosting flavor, cutting the sweetness of the cakes. If you're used to complementing red velvet cake with cream cheese icing, just wait until you try this version of the classic recipe. These cakes are designed to be minis, which makes them the. This red velvet cake is made with a cake mix, cocoa, and food coloring. The cake is filled and frosted with cream cheese frosting and chopped pecans.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mini red velvet cake with cream cheese frosting yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
