Anda sedang mencari ide resep cakwe yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cakwe yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cakwe, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan cakwe yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Proses pembuatan kue ini memang gampang-gampang susah. Tetapi tetap bisa dipraktikkan di rumah, kok. Cakwe (Hanzi: 油条, hanyu pinyin: You Tiao) adalah salah satu penganan tradisional Tionghoa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan cakwe sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Cakwe memakai 27 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Cakwe:
- Sediakan 25 Sdm munjung tepung terigu
- Sediakan 1/2 Sdm garam
- Gunakan 4 Sdm minyak sayur/minyak goreng
- Gunakan Bahan biang di larutkan
- Gunakan 250 Ml susu cair rasa plain merk apa aja
- Gunakan 1/2 Sdt baking soda
- Siapkan 3/4 Sdm baking powder
- Ambil Bahan sambal kacang
- Gunakan 3 Sdm kacang tanah
- Siapkan 2 Cabe rawit
- Ambil 1 Cabe merah
- Ambil 1 Bawang putih
- Siapkan 1 Sdm saus sambal
- Sediakan 1/2 Limo
- Ambil 1 Sdt gula pasir
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa
- Siapkan Bahan sambal kuah merah
- Ambil 2 Cabe merah
- Siapkan 2 Cabe rawit
- Siapkan 1 Bawang putih
- Gunakan 2 Sdm saus sambal
- Gunakan 1/2 Sdt gula pasir
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya penyedap rasa
- Siapkan 1 Butir limo
- Ambil 1/2 Gelas air
I'm a professional illustrator and graphic designer. Currently open for personal and commercial use commissions. Di Jakarta, makanan khas Tiongkok cakwe sudah merakyat. Rasa kudapan ini mirip roti karena pada dasarnya dibuat dengan tepung terigu, air, dan bahan pengembang.
Cara membuat Cakwe:
- Siapkan bahan² cakwenya
- Masukkan tepung terigu ke wadah beri garam, larutkan 3 bahan biang
- Masukkan bahan biang ke dalam tepung terigu secara perlahan
- Aduk menggunakan spatula/sendok sampai rata dan beri minyak goreng 3 sdm
- Lanjut uleni menggunakan tangan sampai kalis, dan diamkan selama 1 jam, tutup adonan menggunakan plastik
- Setelah satu jam, keluarkan adonan pindahkan ke tempat yang luas untuk di bagi2, kalau aku jadi 4 bagian, 2 lagi ga ke foto, pipihkan adonan dengan ketebalan 2 cm dan beri olesan minyak goreng 1 sdm untuk atas dan bawah adonan di ratakan
- Setelah itu diamkan adonan sampai 1 jam, tutup adonan menggunakan plastik
- Selagi menunggu adonan di istirahatkan aku buat sambal kacangnya, goreng kacang, duo cabe dan bawang putih lalu di haluskan, tambahkan gula pasir, garam, penyedap rasa, air, limo dan saus sambal dan lanjut buat sambal kuah merah, rebus duo cabe dan bawang putih, haluskan duo cabe dan bawang putih, tumis bumbu halus dengan minyak sedikit, tambahkan air, gula pasir, penyedap rasa, limo dan saus sambal,masak sampai mendidih, saring dan ambil airnya aja (koreksi rasa, jika kurang pas bisa di tambah)
- Setelah di istirahatkan selama 1 jam, potong² adonan, tumpuk 2 adonan dan tekan tengahnya menggunakan sumpit
- Panaskan minyak goreng, goreng cakwe dengan api sedang
- Angkat cakwe dan sajikan dengan sambal kacang dan sambal kuah merah, cakwenya berongga bun 🤩, happy cooking 🤩👩🍳 (foto kedua pembuatan sebelumnya dengan resep sama tapi ukurannya jumbo2 😆)
Watch all of CAKWE's best archives, VODs, and highlights on Twitch. Find their latest Art streams and much more right here. Make light and airy Chinese you tiao with this easy fool-proof recipe (No ammonia is used). The recipe gives you nice puffy you tiao. They are perfect to go with that bowl of Chinese congee, soymilk, or rojak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cakwe yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
