Lagi mencari ide resep spaghetti alla carbonara yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal spaghetti alla carbonara yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari spaghetti alla carbonara, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan spaghetti alla carbonara enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Per preparare gli spaghetti alla carbonara cominciate mettendo sul fuoco una pentola con l'acqua salata per cuocere la pasta. La cotenna avanzata potrà essere riutilizzata per insaporire altre preparazioni. Amalgamate con una frusta in modo che i tuorli diventino cremosi.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah spaghetti alla carbonara yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Spaghetti alla carbonara memakai 8 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Spaghetti alla carbonara:
- Siapkan 60-70 gram Spaghetti
- Sediakan 20 gram Daging asap
- Sediakan 2/3 sendok makan Parmesan (parmigiano)
- Siapkan 1-2 sendok makan Pecorino (keju terbuat dari susu kambing)
- Siapkan 1-2 sendok makan Olive OIL
- Sediakan Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Lada hitam
- Sediakan 1 buah Telur (bisa di tambahkan 1 kuning telur)
Si tratta di un primo piatto povero in quanto ad ingredienti, comuni e facilmente reperibili, ma ricco in quanto a gusto. Dall'origine controversa, la ricetta originale romana degli spaghetti alla carbonara prevede l'utilizzo di uova (fresche), guanciale e pecorino romano grattugiato. Gli Spaghetti alla Carbonara o semplicemente Carbonara; è un primo piatto tipico della cucina romana, apprezzato in tutto il mondo! A base di pasta, uova, guanciale, formaggio!
Cara membuat Spaghetti alla carbonara:
- Rebus air hingga mendidih tambahkan garam. Masukan spaghetti dan aduk sekali-sekali biar tidak menempel
- Panaskan olive oil di atas wajan dan masukan daging asap (potong kotak-kotak kecil), masak kurang lebih 5 menit dengan api sedang.
- Kocok telur, parmesan dan pecorino hingga seperti cream (saus) tambahkan lada.
- Angkat spaghetti 2 menit sebelum waktu tertulis di atas kemasan spaghetti ( dengan cara ini anda akan mendapatkan spaghetti al dente), Sisakan sedikit air rebusan spaghetti
- Masukan spaghetti ke dalam wajan dengan daging asap, dan aduk di atas api kurang lebih 1 menit. Matikan api
- Masukan kocokan telur dan keju ke dalam spaghetti dan aduk hingga merata. Telur akan termasak dengan spaghetti yg masih panas ( tidak di atas api )
- Jika saus terlihat terlalu lengket dan spaghetti agak kering, tambahkan air rebusan spaghetti secukupnya sedikit demi sedikit sambil terus di aduk.
- Hidangkan spaghetti dengan di taburi sedikit parmesan dan lada di atasnya.
Ricetta degli spaghetti alla carbonara Per preparare gli spaghetti alla carbonara procuratevi un paio di fette di guanciale di ottima qualità (la parte magra deve avere un bel colore vivo e il grasso deve essere bianco). Sgusciate le uova e separate gli albumi dai tuorli. Preparazione PASTA ALLA CARBONARA ricetta originale romana Mettete a bollire l'acqua per la pasta. Tagliate il guanciale a listarelle sottili e metterlo in una padella antiaderente SENZA OLIO, il guanciale deve dorare nel suo grasso, fatelo diventare croccante. Per preparare la ricetta degli spaghetti alla carbonara con pancetta, portate ad ebollizione l'acqua della pasta e intanto, in una padella, scaldate l'olio e fate rosolare la pancetta fino a farla diventare dorata.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan spaghetti alla carbonara yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
