Lagi mencari ide resep red velvet cake with cream cheese frosting (improve) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal red velvet cake with cream cheese frosting (improve) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
In this video I share with you my Red Velvet Cake Recipe. It's a wonderful tender cake, perfect for any special occasion. Want to see more stunning cake.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari red velvet cake with cream cheese frosting (improve), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan red velvet cake with cream cheese frosting (improve) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah red velvet cake with cream cheese frosting (improve) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Red Velvet Cake with Cream Cheese Frosting (Improve) memakai 25 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Red Velvet Cake with Cream Cheese Frosting (Improve):
- Ambil Bahan Utama
- Sediakan 180 gr Tepung Terigu Protein Sedang (merk Segitiga Biru), yg sudah diayak
- Siapkan 10 gr Tepung Maizena
- Ambil 180 gr Caster Sugar (saya pakai 190gr Gula Halus)
- Siapkan 50 gr Susu Bubuk (merk Dancow)
- Siapkan 110 gr Telur, kocok lepas
- Gunakan 1 sdm Cocoa Powder (merk Van Houten), yg sudah diayak
- Gunakan 2 sdm Pasta Perisai Makanan Merah Cabai (sesuaikan selera)
- Siapkan 1/2 sdt Himsalt
- Gunakan 1 sdt Baking Powder
- Ambil 3/4 sdt Soda Kue (wajib keadaannya yg masih fresh)
- Sediakan 110 ml Minyak Sayur (saya pakai Wisjman+Butter Unsalted yg dilelehkan)
- Gunakan 1.5 sdt Vanila Extract
- Gunakan Buttermilk
- Gunakan 250 ml Susu Cair UHT Low Fat (meek Greenfield)
- Siapkan 1 sdm Perasan Air Jeruk Nipis/Lemon (bisa diganti cuka)
- Siapkan Cream Cheese
- Gunakan 100 ml Whipping Cream (merk Anchor)
- Ambil 150 gr Cream Cheese (merk Anchor)
- Siapkan 1 sdm Susu Cair UHT
- Sediakan 50 gr Gula Halus
- Sediakan 50 gr Unsalted Butter (merk Anchor)
- Gunakan Toping
- Sediakan Keju Cheedar Parut secukupnya (optional)
- Gunakan Kacang Tanah Sangrai secukupnya (optional)
It's frosted with the best cream cheese frosting, and is irresistable! I wanted moist, spongy, tender cake layers, sandwiched between generous layers of cream cheese frosting. So I continued my red velvet experiments. This recipe produces the best red velvet cake with superior buttery, vanilla, and cocoa flavors, as well as a delicious tang from buttermilk.
Langkah-langkah menyiapkan Red Velvet Cake with Cream Cheese Frosting (Improve):
- Campur semua bahan kering (kecuali telur, vanila extract, butter yg dilelehkan), lalu sisihkan. Siapkan gelas campur semua bahan buttermilk, lalu diamkan 10 menit.
- Panaskan oven selama 10 menit. Tuang butter yg dilelehkan & vanilla extract ditengah bahan kering lalu mixer rata, naikkan speed mixer tambahkan buttermilk & telur secara bertahap sampai habis. Lalu kocok merata, kemudian tuang ke loyang & hentakkan sesekali.
- Masukkan loyang ke oven & panggang selama 50 menit menggunakan api atas bawah dengan suhu 180 derajat (sesuaikan oven masing2) atau sampai matang. Jangan lupa test tusuk, apabila sudah matang diamkan dulu di dalam oven sekitar 10 menit.
- Kemudian keluarkan kue & dinginkan. Setelah dingin, potong kue menjadi 2 bagian.
- Ambil bagian atas permukaan kue, lalu hancurkan menggunakan garpu & bisa dipanggang kembali supaya lebih kering menjadi crumble.
- Siapkan wadah untuk membuat cream cheese. Campur semua bahan kecuali whipping cream & kocok hingga lembut. Kemudian kocok whipping cream hingga mengembang & kaku. Lalu masukkan kocokan cream cheese ke dalam whipping cream & aduk balik menggunakan spatula sampai tercampur. Tuang ke plastik segitiga & simpan di kulkas 30 menit.
- Lalu mulai frosting untuk kue. Beri cream cheese di kue lapisan pertama, ulangi sampai cake & adonan cheese habis.
- Frosting seluruh cake dengan cheese cream & beri taburan toping sesuai selera.
- Simpan cake di kulkas min. 1 jam sampai benar2 set. Lalu potong & sajikan.
My trick is to whip the egg whites, which guarantees a smooth velvet crumb. This red velvet cake is made with a cake mix, cocoa, and food coloring. The cake is filled and frosted with cream cheese frosting and chopped pecans. Add vanilla and confectioners' sugar; beat until smooth. Spread frosting over layers and sides, sprinkling each layer with chopped pecans.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat red velvet cake with cream cheese frosting (improve) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
