Onde-Onde Warna
Onde-Onde Warna

Sedang mencari inspirasi resep onde-onde warna yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal onde-onde warna yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari onde-onde warna, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan onde-onde warna yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Jakarta - Bicara resep onde-onde, biasanya yang sering kita temui adalah jajanan dengan bentuk bulat berwarna kuning berisi kacang hijau. Tapi, resep onde-onde yang satu ini beda, Bun.. Onde onde warna warni Onde onde salah satu cemilan favorit saya.sudah lama pengen bikin ga kesampaian, gara-gara mikir bikin isiannya lama.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan onde-onde warna sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Onde-Onde Warna memakai 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Onde-Onde Warna:
  1. Gunakan Bahan Kulit :
  2. Ambil 200 gr tepung ketan
  3. Sediakan 50 gr tepung kanji (asli tepung tapioka)
  4. Sediakan 1/2 sdt garam (asli 1/4 sdt)
  5. Gunakan 1/2 sdt vanili bubuk (asli tidak pakai)
  6. Gunakan 110 ml air hangat
  7. Sediakan 2 buah kentang kukus (haluskan, asli tidak pakai)
  8. Gunakan 2 tetes pewarna makanan (saya merah, kuning dan hijau)
  9. Siapkan Bahan Isi :
  10. Ambil 150 gr kacang hijau kupas (asli 100gr)
  11. Siapkan 65 ml santan instan (asli 150 ml)
  12. Gunakan 5 sdm gula pasir (sesuai selera)
  13. Ambil 1/2 sdt garam (asli 1/4 sdt)
  14. Siapkan 1/2 sdt vanili bubuk
  15. Siapkan 100 ml susu cair
  16. Siapkan Bahan Balur :
  17. Gunakan 100 gr wijen

Selain itu ada juga ide inovasi resep kue onde onde segar dengan menjadikan aneka buah jadi isiannya. Contohnya nanas, nangka, stroberi, pisang, dan potongan buah lainnya. Onde-onde atau jian dui (Hanzi: 煎堆; Pinyin: jiānduī; Yale (Bahasa Kanton): jīndēui) adalah sejenis kue jajanan pasar yang populer di Indonesia. Onde-onde dapat ditemukan di pasar tradisional maupun dijual di pedagang kaki lima.

Cara menyiapkan Onde-Onde Warna:
  1. Bahan Isi : Rendam kacang hijau semalaman, buang kulitnya. Kukus kacang hijau kupas +/- 30 menit, lalu blender bersama 50 ml santan. Setelah halus masak dengan teflon, masukkan sisa santan, susu cair, garam, vanili dan gula pasir. Aduk sampai bisa dipulung. Dinginkan dulu baru bulat2kan sesuai selera. Sisihkan.
  2. Bahan Kulit : Campur semua bahan kecuali air hangat, aduk rata lalu tambahkan air hangat sedikit demi sedikit saja (tidak harus habis) sampai dirasa-rasa bisa dipulung/dibulat-bulatkan. Bagi adonan menjadi 3 bagian, beri masing2 2 tetes pewarna makanan. Bulat2kan +/- @10-12 gr atau bagi sesuai jumlah isian. Pipihkan lalu beri 1 buah bahan isi, tutup kembali dan bulatkan.
  3. Gulingkan di atas wijen sampai rata.
  4. Siapkan wajan, masukkan minyak goreng agak banyak, lalu masukkan onde sampai terendam semua, baru nyalakan api kecil saja (agar tidak meletus). Setelah agak mengeras baru diaduk-aduk sampai onde matang sempurna/terapung. Angkat baru tiriskan. Matikan api, lalu masukkan sisa onde, goreng kembali dengan api kecil. Lakukan berulang sampai onde habis.
  5. Kalau mau kulitnya agak keras, goreng agak lama ya jangan lupa harus sering diaduk-aduk supaya tidak kempes kalau dingin. Sajikan

Onde-onde juga populer khususnya di daerah pecinan baik di Indonesia maupun luar negeri. Onde-onde terbuat dari tepung terigu ataupun tepung ketan yang digoreng. Nah, umumnya isian onde-onde ini adalah kacang hijau. Namun saat ini sudah banyak kreasi resep onde-onde. Sehingga tak jarang kamu bisa mendapati penjual kudapan ini dengan beragam warna dan rasa yang lebih menarik.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Onde-Onde Warna yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!