Anda sedang mencari inspirasi resep ratatouille yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ratatouille yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
In one of Paris' finest restaurants, Remy, a determined young rat, dreams of becoming a renowned French chef. Torn between his family's wishes and his true. In the hilarious new animated-adventure, Ratatouille, a rat named Remy dreams of becoming a great chef despite his family's wishes and the obvious problem of being a rat in a decidedly rodent-phobic.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ratatouille, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ratatouille yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ratatouille yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ratatouille menggunakan 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ratatouille:
- Sediakan 1 buah zucchini ukuran sedang (250-350gram) potong ukuran 2x2 cm
- Ambil 1 buah terong ungu ukuran sedang, potong ukuran 2x2 cm
- Ambil 1 buah paprika merah, potong ukuran 2x2 cm
- Gunakan 1 buah paprika hijau, potong ukuran 2x2 cm
- Siapkan 500 gram tomat merah, cincang kasar (sy pakai tomat kalengan)
- Sediakan 200 gram bawang bombay, cincang kasar
- Sediakan 1 siung bawang putih, cincang halus
- Sediakan 1 sdt munjung herbes de provence
- Ambil 3 tangkai thyme (1/4 sdt thyme bubuk)
- Sediakan 2 lembar bay leaves
- Sediakan 1/4 sdt lada hitam
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula (jika suka)
- Sediakan 3 sdm olive oil (sy: olive oil extra virgin)
Cara menyiapkan Ratatouille:
- Dalam panci/wajan, panaskan olive oil dengan api sedang. Tumis bawang bombay sampai kuning kecoklatan (beri sedikit garam untuk mempercepat perubahan warna). Masukkan bawang putih, herbes de provence, bay leaves dan thyme. Tumis sampai harum.
- Masukkan zucchini, beri lada hitam. Tutup panci/wajan, kecilkan api, masak selama 10 menit.
- Buka tutup panci, masukkan terong. Aduk rata, tutup lagi pancinya, masak selama 10 menit.
- Masukkan kedua jenis paprika dan tomat. Beri garam. Aduk rata. Tutup panci, masak selama 10 menit.
- Tes rasa. Kalau tomatnya asam, tambahkan sedikit gula. Matikan api. Sajikan panas-panas dengan steak / ayam bakar dan roti perancis (baguette).
- Tips: herbes de provence bisa diganti dengan 1/2 sdt oregano + 1/2 sdt basil + 2 lembar sage leaves. Zucchini bisa diganti dengan ketimun atau buah labu kuning yg masih muda (masih hijau, tapi buang bijinya).
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ratatouille yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
