Sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh 7 warna yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh 7 warna yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Informasi tersebut beredar secara berantai melalui WhatsApp Group (WAG) dan viral media sosial, di tengah kepanikan warga akan pandemi virus corona. Semoga Semua selalu selamat dari Bencana," Namun, saat. Kala itu Sri Sultan Hamengku Buwono (HB) VIII menyerukan agar warga Jogja memasak sayur lodeh dengan filosofi diatas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh 7 warna, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur lodeh 7 warna enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur lodeh 7 warna sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sayur Lodeh 7 Warna menggunakan 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Lodeh 7 Warna:
- Sediakan 1 ikat kacang panjang, potong-potong
- Gunakan 1/4 buah labu kuning potong-potong
- Gunakan 1/2 buah kluwih, potong-potong
- Gunakan Segenggam kulit mlinjo
- Gunakan 5 potong tempe daun potong kotak
- Sediakan 1 buah terong potong-potong
- Ambil 1 genggam daun so, siangi
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan 5 siung bawang merah besar
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah cabe merah besar buang bijinya
- Gunakan 1/2 bungkus tempe bosok
- Siapkan Bahan Tambahan :
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 buah cabe hijau potong dua bagian
- Siapkan 1500 ml air
- Gunakan 400 ml santan sedang
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Sediakan 1 sdm gula merah
- Gunakan Secukupnya bawang merah goreng untuk taburan
Sayur lodeh pun jadi salah satu alternatif masakan yang mudah dibuat terlebih ketika harus berada di rumah karena virus corona. Pageblug sendiri adalah istilah wabah dalam bahasa Jawa. Wabah virus corona dianggap sebagai pageblug yang berbahaya lantaran sudah merenggut nyawa ribuan masyarakat dunia. Semoga SEMUA selalu selamat dari BENCANA)," bunyi pesan tersebut.
Cara menyiapkan Sayur Lodeh 7 Warna:
- Cuci bersih sayuran dan potong-potong, siapkan bumbu yang akan dihaluskan dan tempe bosok
- Haluskan bumbu halus tambahkan 1/2 tempe bosok haluskan, sisihkan. Didihkan air masukkan potongan kluwih dan labu kuning masak hingga 1/2 matang kemudian tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam dan lengkuas yang sudah digeprek
- Masukkan bahan yang lain aduk hingga rata, tambahkan santan, gula merah, gula pasir dan garam aduk hingga rata, koreksi rasa, masak hingga bumbu meresap dan matang
- Sajikan dengan nasi hangat, ikan layur goreng, tempe goreng, telur asin, karak nasi dan sambal terasi mentah
Sultan HB X tidak menganjurkan warga Jogja untuk memasak sayur lodeh tujuh warna. Artikel Asli Sayur lodeh pun jadi salah satu alternatif masakan yang mudah dibuat terlebih ketika harus berada di rumah karena virus corona. Untuk membuat sayur lodeh tujuh warna ada beberapa bahan khusus yang harus disiapkan. Warga ramai-ramai membuat, karena memahami itu sebagai titah (perintah) raja. Makna Filosofis "Katanya untuk membuat sayur lodeh tolak balak pagebluk," jelas bakul sayur Ny Marni.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh 7 warna yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
