Sedang mencari ide resep chicken peri peri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal chicken peri peri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chicken peri peri, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan chicken peri peri yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
If you like the chicken at Nando's, you are going to LOVE this recipe! To make Peri Peri Chips, just shake some smoked paprika, chili powder, garlic powder and white pepper into your chips! This Peri Peri Chicken is juicy, spicy and and loaded with flavour!
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat chicken peri peri sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Chicken Peri Peri memakai 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Chicken Peri Peri:
- Siapkan 1 ekor ayam utuh + 4 paha utuh
- Siapkan Bumbu dan rempah :
- Ambil 1/2 buah paprika merah
- Gunakan 1/2 buah bawang bombay
- Gunakan 10 cabe keriting
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm paprika bubuk
- Sediakan 1 sdm smoked paprika bubuk
- Gunakan 3 sdm olive oil
- Gunakan 1 buah jeruk lemon, ambil airnya
- Ambil 1/2 sdm cuka anggur (sy : cuka masak biasa)
- Gunakan 1 sdm oregano (sy : yg kering)
- Ambil 1/2 sdm thyme (sy : yg kering)
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
African Peri-Peri sauce made with bird's eye chillies, garlic, vinegar and herbs is an intensely flavorful sauce. Serve the chicken with the wedges and peri peri sauce, scattered with the rest of the mint leaves and roasted garlic. This easy Peri Peri Chicken has all the flavour you know and love from Nando's but much cheaper. Peri-peri is a cultivar of Capsicum frutescens that was originally produced by Portuguese explorers in Mozambique from the malagueta pepper and then spread to other Portuguese territories.
Cara menyiapkan Chicken Peri Peri:
- Potong tulang belakang ayam, pencet supaya pipih. Kerat kerat paha utuh.
- Siapkan semua bumbu dan rempah. Haluskan dengan blender : paprika, cabe keriting, bawang bombay dan bawang putih.
- Campur bumbu halus dengan rempah lainnya dan minyak zaitun, beri perasan jeruk lemon dan cuka. Marinasi ayam dengan bumbu (min 30 mnt) saya rendam selama 2 jam di kulkas.
- Bakar ayam di wajan anti lengket utk mendapatkan kulit kecoklatan (2 mnt tiap sisi)
- Letakan ayam di loyang, panggang ayam di oven dengan suhu 190 dercel selama 35-40 mnt.
- Tumis sisa bumbu ayam dengan 1 sdt minyak zaitun sampai bumbu matang, sebagai bumbu celupan. Sajikan ayam bakar dengan bumbu.
Peri-Peri Chicken, the spicy Portuguese chicken. This spicy Portuguese Chicken is quite addictive. I first had the Peri-Peri Chicken at the South African franchise restaurant called "Nandos" and loved it. Peri peri chicken is a Mozambican dish consisting of grilled or roasted chicken that is often served with a creamy and spicy coconut sauce. Before grilling, the meat is traditionally marinated in cumin.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat chicken peri peri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
