Sedang mencari ide resep bacem pedes tempe gembus yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bacem pedes tempe gembus yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bacem pedes tempe gembus, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bacem pedes tempe gembus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Tempe gembus adalah salah satu makanan tradisional yang merupakan hasil fermentasi ampas tahu oleh kapang tempe Rhizopus spp. Tempe gembus belum dikenal orang sebelum terjadinya Perang Dunia Kedua. Bagi saya ini makanan nostalgia, dulu sering beli bacem tempe gembus bersama pecel pincuk.wuih sedapp.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bacem pedes tempe gembus yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bacem Pedes Tempe Gembus memakai 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bacem Pedes Tempe Gembus:
- Gunakan 5 bungkus tempe gembus
- Gunakan Bumbu :
- Ambil 5 butir bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 2 butir kemiri
- Siapkan 8 bh cabe merah/rawit merah
- Ambil 2 sdm gula merah
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 ruas lengkuas di keprek
- Ambil 4 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang sereh
- Ambil 1 sdt asam jawa
- Ambil 2 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan 200 ml air
Tempe Gembus dan Resep Cara Membuat Tempe Gembus Tempe gembus dibuat dari ampas tahu yang dihilangkan kadar airnya. Tempe gembus adalah tempe yang terbuat dari ampas tahu yang diolah dan dicampur dengan ragi. Kemudian dibungkus dengan plastik dan difermentasi sampai menjadi tempe gembus, sehingga memiliki tekstur yang lebih empuk hampir menyerupai oncom.
Langkah-langkah menyiapkan Bacem Pedes Tempe Gembus:
- Potong 1 bungkus tempe menjadi 4 bagian. Haluskan bumbu. Tumis bumbu dengan 2 sdm minyak, masukkan bumbu aroma, tambahkan potongan gula merah
- Setelah bumbu mulai harum, tambahkan kecap, garam, asam jawa lalu tuang 200 ml air aduk rata
- Masukkan tempe gembus (saya tadi tambah tahu) rebus kurang lebih selama 20 menit, lalu matikan api, biarkan bumbu meresap
- Tiriskan tempe dari rendaman bumbu beberapa saat sebelum digoreng
Kata Terkait: Tempe, Tempe Kedelai, Tempe Bumbung, Tempe Gembus, Tempe Bumbung, Jual Tempe Bumbung. Tempe bacem memang salah satu olahan tempe yang sudah jarang kita temui. Mungkin ditempat-tempat wisata seperti di Kaliurang Yogyakarta kita dapat merasakan kembali. Olahan tempe gembus Tempe gembus juga mengandung kadar protein, lemak, serat dan asam amino. Kamu bisa tiru olahan tempe gembus berikut.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bacem Pedes Tempe Gembus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
