Sedang mencari ide resep kolak biji salak / candil warna-warni yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kolak biji salak / candil warna-warni yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kolak biji salak / candil warna-warni, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kolak biji salak / candil warna-warni enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Kolak candil juga enak sekali bila dinikmati selagi masih hangat. Candil atau biji salak berbentuk bulatan kecil dari olahan ubi dan tepung kanji ini berasa empuk dan sedikit kenyal. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kolak biji salak / candil warna-warni sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kolak Biji Salak / Candil Warna-warni memakai 7 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kolak Biji Salak / Candil Warna-warni:
- Gunakan 2 Buah Ubi Ungu
- Gunakan 4 Buah Ubi Putih / Ubi jalar
- Ambil 1 1/2 Sdm Gula Pasir
- Siapkan 24 sdm / 240gr Tepung Tapioka
- Ambil Sejumput garam
- Ambil Pewarna Pandan
- Gunakan Pewarna stroberi
Kolak biji salak sangat di gemari terutama oleh anak anak. Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah. Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan. Untuk harga lima ribu rupiah umumnya berisi kolak biji salak komplit dengan bubur pacar cina dan juga bubur.
Langkah-langkah menyiapkan Kolak Biji Salak / Candil Warna-warni:
- Potong Ubi, Rebus / Kukus Ubi sampai Matang. Lalu potong iris Gula Aren, sisihkan
- Tumbuk / hancurkan sampai halus
- Masukkan gula pasir 1sdt di Ubi ungu & 1sdm diUbi Putih
- Masukkan 12sdm & 12sdm Tepung Tapioka di mangkok ubi ungu & putih (masukkan Tapioka perlahan²) aduk sampai merata.
- Uleni pakai tangan sampai tercampur rata. Lalu beri warna pink & hijau diubi putih, uleni pakai tangan sampai warna merata
- Pipihkan, Bulat bulatkan (saya seberat 5gr sendok takar)
- Rebus ubi yg dibulatkan, sampai bulatan mengapung (tanda sudah matang), angkat tiriskan
- Siapkan panci berikutnya, masukkan Gula Aren, daun pandan, & gula pasir. Aduk² sampai Larut. Masukkan Cairan tapioka (tapioka dilarutkan air), aduk sampai mengental
- Masukkan cendil biji salak yg sudah dimasak tdi. Aduk²
- MEMBUAT KUAH SANTAN : masukkan air, santan, Daun pandan & garam. Aduk aduk sampai mendidih.
- Beri kuah santan diatasnya.
- Cendil Biji Salak Pelangi siap dihidangkan, lebih enak dimakan saat dingin / dari kulkas, karna kuah akan lebih kental.
- TIPS & TRIK : Menurut saya TEKSTUR UBI UNGU lebih kasar jadi agak susah dibulatkan. TEKSTUR UBI PUTIH lebih lembut jadi gampang bgt buat dibulatkan.
- Untuk model bulatannya sesuai selera
Bubur candil or biji salak is something that is so simple and economical to make but is seriously so satisfying in every level. Besides sweet potato, you can also use: mashed pumpkin, mashed purple sweet potato, mashed ube yam. Bubur Candil Ubi Jalar / Kolak Biji Salak. Warna warni yang sering kali kita jumpai adalah warna pelangi sebut saja rainbow cake, lapis pelangi atau es serut pelangi. Pada kesempatan kali ini kami akan membantu anda dalam menghadirkan hidangan istimewa dengan mengggunakan warna pelangi pada kolak biji salak anda.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kolak biji salak / candil warna-warni yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
