Lodeh tahu dan labu siam
Lodeh tahu dan labu siam

Anda sedang mencari ide resep lodeh tahu dan labu siam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh tahu dan labu siam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Lodeh labu siam, tahu, telur puyuh Mungkin karena ga pake cabe merah jadi nya kaya opor y, cuman beda dengan opor kalo ini ga pake serai, jahe, ketumbar, dan merica. Lihat juga resep Sayur lodeh manisa tahu tempe enak lainnya. Kali ini saya membuat sayur lodeh dari paduan tahu kulit/tahu pong dengan labu siam.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh tahu dan labu siam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lodeh tahu dan labu siam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lodeh tahu dan labu siam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Lodeh tahu dan labu siam menggunakan 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lodeh tahu dan labu siam:
  1. Gunakan 1 buah tahu putih (potong kotak kecil)
  2. Sediakan 3 buah labu siam(ukuran sedang)
  3. Ambil 1 bungkus santan instan (aku pakai kara)
  4. Ambil 1 buah tomat (ukuran sedang)
  5. Gunakan 2 cabai merah besar
  6. Sediakan 10 cabai rawit (pilih yang warna orange)
  7. Siapkan 6 butir bawang merah
  8. Siapkan 3 butir bawang putih
  9. Ambil 2 sdm udang rebon (goreng)
  10. Gunakan 1 cm jahe
  11. Gunakan 2 cm kunyit
  12. Siapkan 1 liter air
  13. Sediakan Minyak goreng
  14. Gunakan secukupnya Gula,garam

Nah di pasar itu ada dijual labu siam yang sudah di potong iris memanjang sehingga saya nggak perlu repot buat bersihin atau potong-potong. Kupas labu siam yang telah disiapkan dan potong dengan bentuk memanjang. Potong jagung muda sesuai dengan selera anda. Potong tahu putih dengan bentuk dadu dan goreng hingga matang.

Langkah-langkah membuat Lodeh tahu dan labu siam:
  1. Rebus dulu tahu yang sudah dipotong kecil kecil,angkat,tiriskan
  2. Kupas labu siam dan iris memanjang seperti korek api. Lalu remas2 labu siam yg ditaburi dengan garam agar getah dan kadar airnya keluar dan cuci bersih
  3. Goreng tomat,cabe merah besar,cabe rawit,bawang merah dan putih,jahe,kunyit,udang rebon. Habis itu uleg hampir halus
  4. Tumis bumbu halus sebentar lalu masukan labu dan tahu. Beri air secukupnya. Masukkan santan sambil di aduk terus…lanjut gula garam nya..
  5. Koreksi rasa..tunggu sampai benar2 mendidih matang…angkat..dan sajikan

Sayur asem, lodeh, sayur santan, dan tumisan adalah beberapa contohnya. Resep kali ini akan menyajikan tumis labu siam yang simple dan lezat. Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan ebi, sisihkan. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga harum. Masukan labu siam, tempe, dan telur.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lodeh tahu dan labu siam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!