Anda sedang mencari inspirasi resep seblak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Seblak is an Indonesian savoury and spicy dish, originating from Sundanese cuisine in the western part of Java, made of wet krupuk (traditional Indonesian crackers) cooked with protein sources (egg, chicken, seafood or beef) in spicy sauce. Seblak is a specialty of Bandung city, West Java, Indonesia. Seblak can be acquired from restaurants, warungs or gerobak (cart) street vendors.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan seblak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan seblak sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Seblak menggunakan 15 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Seblak:
- Sediakan 1 buah sosis
- Ambil 2 butir telur
- Sediakan 5 buah bakso
- Siapkan 1 bungkus mie rebus
- Ambil 1 genggam kerupuk (yang warna orange) atau kerupuk bebas
- Ambil 2 buah sawi hijau
- Siapkan bumbu halus:
- Gunakan 3 bawang merah
- Siapkan 1 bawang putih
- Gunakan 2 cabe merah
- Gunakan 10 cabe rawit
- Gunakan 1 buah kencur ukuran kecil (bisa di skip kalau gak suka)
- Ambil secukupnya garam atau totole (penyedap jamur)
- Sediakan secukupnya minyak goreng
- Sediakan secukupnya air matang
Seblak terdiri dari kerupuk basah yang direbus kemudian dicampur dengan bumbu pedas. Biasanya bumbu-bumbu yang dicampur meliputi cabai, bawang putih, garam, dan ada pula. Mulai dari seblak ceker, seblak kuah, seblak bakso, seblak mi, seblak makaroni, seblak kering dan masih banyak lagi. Bicara mengenai seblak, variasi rasa dan toppingnya beragam.
Langkah-langkah membuat Seblak:
- Rebus kerupuk dengan air yang di tambah sedikit minyak agar tidak lengket
- Rebus pula bakso dan sosis. Lalu rebus mie. Setelah agak matang masukkan sawi hijau rebus sebentar lalu tiriskan.
- Haluskan bumbu dapur tanpa garam dan merica
- Siapkan wajan, goreng telur lalu di buat orak arik
- Setelah telur mulai matang, masukkan bumbu yang sudah d haluskan dan beri air sedkit.
- Masukkan kerupuk yang sudah di rebus, mie lalu bakso dan sosis serta sawinya
- Aduk hingga rata, tambahkan totole lalu check rasa
- Bisa dihidangkan dengan tambahan mentimun dan bawang goreng
Ukuran pedasnya pun bisa kamu sesuaikan sesuai selera kamu. Kemudian seblak khas Bandung disajikan dengan telur atau tambahan spesial lainnya. Sekarang ini seblak berkembang dengan berbagai varian yang mengunggah selera. Sajian yang enak dan pedas seuhah (istilah sunda) merupakan menu kuliner spesial dari Bandung, yang termasuk dalam aneka jajanan makanan populer bagi masyarakat Sunda Jawa Barat. Find seblak stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan seblak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
