Mexican Coffee Bun / Roti Boy / Roti O
Mexican Coffee Bun / Roti Boy / Roti O

Lagi mencari ide resep mexican coffee bun / roti boy / roti o yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mexican coffee bun / roti boy / roti o yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

G. these buns are SO delicious you've got to try them! These fluffy, buttery buns are topped with a coffee scented cookie crust, and they became wildly. Mexican Coffee Bun (Rotiboy) - Sweet bun with coffee topping and butter filling.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mexican coffee bun / roti boy / roti o, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mexican coffee bun / roti boy / roti o enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mexican coffee bun / roti boy / roti o yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mexican Coffee Bun / Roti Boy / Roti O menggunakan 24 bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mexican Coffee Bun / Roti Boy / Roti O:
  1. Sediakan Dough
  2. Ambil Bahan A
  3. Sediakan 260 gr tepung terigu protein tinggi
  4. Gunakan 50 gr gula pasir
  5. Gunakan 1 sdt ragi instant
  6. Sediakan 1 sdm susu bubuk
  7. Ambil 1 kuning telur
  8. Ambil 150 gr susu cair
  9. Ambil Bahan B :
  10. Siapkan 30 gr margarin
  11. Siapkan 1/2 sdt garam
  12. Ambil Bahan Isian
  13. Sediakan margarine
  14. Gunakan Meses
  15. Ambil Bahan Topping
  16. Siapkan Bahan A :
  17. Gunakan 1 butir putih telur
  18. Gunakan Bahan B :
  19. Ambil 50 gr butter
  20. Siapkan 1 sdm gula halus
  21. Sediakan Bahan C :
  22. Gunakan 1/3 sdt baking powder
  23. Siapkan 1 bks kopi sachet larutkan dengan 2sdm air panas
  24. Sediakan 50 gr terigu

Also a copycat of Pappa Roti. These are delicious and so different- Not really Mexican, they are from Malaysia. It is like a thin coffee butter cookie spread over the bun. When you bite into these the outside is crisp while the inside is soft and buttery.

Cara membuat Mexican Coffee Bun / Roti Boy / Roti O:
  1. Campur semua bahan dough kering bagian A jadi satu lalu uleni/mixer hingga 1/2 kalis
  2. Setelah 1/2 kalis masukan butter dan garam, lanjut uleni/mixer hingga kalis
  3. Setelah kalis tutup dough proofing hingga double size selama -/+ 45mnt
  4. Setelah double size kempiskan dough lalu bagi" adonan @35 gr bulatkan lalu tutup istirahatkan kembali selama 15menit
  5. Selagi menunggu dough mengembang. Lanjutkan proses pembuatan topping. Pertama kocok putih telur hingga kaku lalu sisihkan.
  6. Larutkan kopi dengan air panas lalu tambahkan 4-5 tetes perasa mocca. Untuk mendapatkan aroma & rasa kopi yg otentik, bisa menggunakan kopi hitam ya.
  7. Aduk bahan topping B, campur butter dan gula halus aduk rata. Tambahkan tepung lalu tambahkan kopi yg sdh dilarutkan dgn air hangat tadi. Aduk rata.
  8. Setelah rata. Saatnya pencampuran dengan putih telur. Aduk campur perlahan ya.
  9. Tuang adonan topping kedalam plastik segitiga. Sisihkan
  10. Setelah semua beres saatnya kembali membuka dough yg tadi diistirahatkan. Kempeskan adonan lalu beri isian margarin ataupun selai coklat /meses hingga selesai. Tutup rapat dough agar selai maupun margarin tidak bocor di bagian bawah. Langsung tata diatas loyang. Setelah selesai, kembali istirahatkan hingga mengembang. Jangan over profing ya
  11. Tutup dan proofing hingga double size
  12. Setelah double size semprotkan topping sampai 3/4 bagian dough saja.
  13. Panggang dengan suhu 175 api atas bawah selama 20 menit (sy pakai api bawah sj). Hasilnya roti terasa lembut sekali.
  14. Sajikan.

This bun is a purely Asian creation. It doesn't seem to have anything to do with Mexico although buns with a cookie-like topping are You can leave out the coffee and have a plain vanilla topping. I used a tangzhong milk loaf for my buns. Kalau baca-baca di google, sepertinya roti boy ini bukan berasal dari Mexico, tapi dari Malaysia. Awalnya ada bakery yang namanya roti boy, dan produk mereka yang terkenal adalah mexican coffee bun ini, yaitu roti yang di isi dengan butter dan di beri topping cookie crust.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mexican coffee bun / roti boy / roti o yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!