Coffee Bun (Roti Kopi)
Coffee Bun (Roti Kopi)

Lagi mencari inspirasi resep coffee bun (roti kopi) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal coffee bun (roti kopi) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coffee bun (roti kopi), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan coffee bun (roti kopi) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

I call these buns mostly kopi roti or simply coffee bun (or kopi bun to conjugate), but I've never known them as rotiboy (which is actually the name of a popular Malaysian bakery selling these buns). Ultra pillowy soft coffee buns with heavenly buttery goodness. It has just the right amount of coffee to tease and wake your senses!

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan coffee bun (roti kopi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Coffee Bun (Roti Kopi) menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Coffee Bun (Roti Kopi):
  1. Sediakan 200 gr tepung protein tinggi (me : komachi)
  2. Sediakan 50 gr tepung protein sedang (me: segitiga biru)
  3. Siapkan 5 gr ragi instan
  4. Ambil 1 butir telur (resep asli 2 buah kuning telur)
  5. Gunakan 50 gr gula pasir halus (saya blender sendiri)
  6. Sediakan 100 ml susu evaporasi dingin (resep asli pakek susu cair)
  7. Sediakan 35 gr butter (me anchor salted) resep asli 50gr unsalted
  8. Ambil 10 gr bahan isi : salted butter dingin potong2 sekitar 10gr
  9. Gunakan bahan topping :
  10. Ambil 100 gr butter (me : anchor salted)
  11. Gunakan 70 gr gula halus
  12. Ambil 1 butir telur
  13. Gunakan 90 gr tepung pro sedang (me : segitiga biru)
  14. Siapkan 1 bungkus kopi instan (me : torabika cappuchino)
  15. Gunakan 3 tetes pasta mocca (resep asli 2 tetes pasta kopi)

I have been told you can freeze the cooked buns and heat. And oh, the buns are also filled with butter and sugar. I wish you could imagine what I am telling you. There are few steps required in making the Kopi Roti apart from mixing the dough - the making of the filling and the coffee buttercream topping.

Langkah-langkah membuat Coffee Bun (Roti Kopi):
  1. Campur tepung, gula, ragi kemudian masukan telur aduk, tambahkan susu cair sedikit demi sedikit uleni sampai setengah kalis, kemudian masukan butter uleni sampai kalis, bulatkan adonan tutup plastik wrap/serbet diamkan 60 menit sampai mengembang 2x lipat
  2. Kempiskan adonan uleni sebentar timbang adonan masing kurang lebih 50gr (saya jadi 9 bun) diamkan 10 menit pipihkan adonan kemudian isi dengan butter dingin yg telah di potong2 bulatkan kembali, susun diatas loyang yg telah dialasi baking papper diamkan lg sekitar 30 menit (proofing kedua)
  3. Untuk adonan topping mixer butter dan gula sampai tercampur rata dan halus, kemudian masukan telur, mixer kembali, masukan tepung terigu kocok lagi, terakhir masukan pasta mocca dan kopi instan (kopi instan terlebih dahulu ditarutkan dengan 2sdm air panas) kemudian masukan adonan topping dalam plastik segitiga/pipping bag
  4. Setelah proofing kedua semprotkan bahan topping melingkar diatas bun hingga 3/4 bagian panggang dalam oven bersuhu 200 derajat selama kurang lebih 10 sd 12 menit tergantung oven masing2, sajikan selagi hangat

Mexican Coffee Bun (Rotiboy) - Sweet bun with coffee topping and butter filling. It's popular in Malaysia and Asia. The aroma of this Mexican coffee bun bun is really tantalizing and makes you just want to eat it piping hot. Mexican Coffee Bun is a bun stuffed with butter and has a very crispy. SM Mall of Asia in the Philippines is the biggest mall I've ever been to.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Coffee Bun (Roti Kopi) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!