Lagi mencari ide resep steamed moist chocolate cake yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal steamed moist chocolate cake yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
One of my joys in cooking is experimenting new foods and recipes. I always play around with my go-to cake recipes, be it vanilla, chocolate or any base cake. I am often requested with some cake versions that don't need oven as most people in our place don't have one at home.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari steamed moist chocolate cake, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan steamed moist chocolate cake yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah steamed moist chocolate cake yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Steamed Moist Chocolate Cake memakai 11 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Steamed Moist Chocolate Cake:
- Gunakan 85 gram margarin *7 sdm (merk Palmia-Butter Margarine)
- Ambil 75 gram gula halus *7.5 sdm
- Sediakan 100 ml susu UHT
- Ambil 1 butir telur ayam, kocok lepas
- Gunakan 55 gram tepung terigu protein rendah *5.5 sdm
- Gunakan 👆👆 merk Bogasari-Kunci Biru
- Siapkan 30 gram coklat bubuk (merk Tulip)
- Siapkan 3 sdm DCC cincang (merk Cholatta)
- Siapkan 1/8 sdt baking soda
- Ambil 1/2 sdt BPDA
- Ambil 1/2 sdt vanili
Leave it to cool for sometime in the pan, and then flip onto a cooling rack to cool completely. Tasters say it's almost like Awfully Chocolate, wow! A lot of good stuff went into this cake - varlhona, callebaut and lindor. The steamed cake body is soft and moist and I was almost afraid to handle it.
Langkah-langkah menyiapkan Steamed Moist Chocolate Cake:
- Siapkan loyang. Olesi mentega agak banyak & taburi tepung terigu hingga merata. Pastikan seluruh permukaan loyang tertutupi tepung.
- Dalam mangkuk kecil, campur gula halus, margarin, susu, vanila & DCC. Panaskan dengan api kecil hingga larut, aduk rata. Tidak perlu sampai mendidih, jika sudah leleh semua angkat.
- Dinginkan & sisihkan. Ayak bahan kering : tepung terigu, coklat bubuk, baking soda dan baking powder. Sisihkan.
- Jika larutan margarin, gula, DCC sudah agak hangat masukkan kocokan telur ke dalamnya. Jg masukkan telur ketika masih panas krn telur ayam bisa menjadi berserabut. Aduk rata.
- Masukkan larutan telur sedikit demi sedikit ke tepung sambil diaduk-aduk pelan menggunakan spatula/whisk. Jg mengaduk adonan kuat-kuat (aduk hanya sebentar)
- Tuangkan adonan ke dalam loyang, masukkan ke dlm dandang yg telah dipanaskan sebelumnya. Tutup permukaan dandang dg kain bersih yg menyerap air kemudian tutup dg penutup dandang.
- Kukus selama 45 menit dg api kecil & jg membuka penutup dandang selama cake dikukus.
- Angkat kue & biarkan dingin sebelum dilepaskan dari loyang.
The same recipe with adaptations has been on many blogs, I based it mostly from Jeannie. But since this is my foodie blog, i decided to move it here instead! (I'll slowly move the recipes over from my main blog! Take flour, cocoa, baking soda, baking powder in a bowl and mix well. Pour the wet ingredients into the dry and give a good mix. Steaming a traditional chocolate cake batter produced a light, moist cake, and let us avoid using the oven.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan steamed moist chocolate cake yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
