Sedang mencari inspirasi resep lotek bayam & mendoan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lotek bayam & mendoan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Lotek Solo, Lotek, Rujak Lotek enak lainnya. Yuk simak resep lotek Sunda tersebut di sini. Jika belum maka silahkan untuk berkunjung ke kota Bandung, karena di sana pusatnya kuliner tersebut.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lotek bayam & mendoan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lotek bayam & mendoan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lotek bayam & mendoan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lotek Bayam & Mendoan memakai 14 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lotek Bayam & Mendoan:
- Gunakan Bahan Lotek
- Ambil 1 ikat Bayam Hijau
- Ambil 1 siung Bawang Putih Ukuran Besar
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Ambil 1 sdt munjung Gula Merah
- Gunakan 2 buah Cabai Rawit Orange (boleh lebih kalo suka pedes hehe)
- Siapkan 4 sdm Kacang Tanah Goreng
- Siapkan Secukupnya Air (sampai Bumbu lumayan encer)
- Ambil Mendoan Cilacap (Warna Kuning tidak Pucat)
- Sediakan 4 potong Tempe (biasanya pakai Tempe Khusus Mendoan, cuma stok habis, jadi diganti Tempe biasa diiris melebar)
- Siapkan 3 sdm Tepung Terigu Serbaguna
- Gunakan 1 helai Daun Bawang
- Gunakan Bumbu Halus (1 siung Bawang Putih Ukuran Besar, 1/3 sdt Ketumbar, 1/2 ruas jari Kunyit, 1 sdt Garam)
- Siapkan Secukupnya Air (sampai adonan Tepung Mendoan kental)
Sama-sama berbumbu kacang, namu Gado-gado, Lotek, Karedok dan Ketoprak memiliki perbedaan © IDN Times. Indonesia tidak haya kaya akan keanekaragaman adat. Lotek selanjutnya yang terkenal enak di Bandung adalah lotek Alkateri. Sepiring lotek di sini berisikan kangkung, bayam, kol dan tauge serta tahu kuning goreng yang lembut dengan taburan.
Cara membuat Lotek Bayam & Mendoan:
- Lotek Bayam: pertama rebus/kukus Bayam hingga matang. Kemudian uleg Bawang Putih, Cabai Rawit, Gula Merah, Garam sampai halus, tambahkan Kacang Tanah yang sudah digoreng, uleg lagi sampai halus dan tercampur, masukkan Air sampai cukup encer (jangan terlalu encer ya);
- Mendoan Cilacap: uleg semua Bumbu Halus, campurkan ke dalam Tepung Terigu, masukkan irisan Daun Bawang dan beri Air sampai adonan kental (biar Tepungnya tebel hihi😋). *fotonya bukan pakai Tempe, karena lupa motret, tapi buat gambaran saja untuk perkiraan kekentalan adonan);
- Balur Tempe dengan Tepung kemudian goreng di Minyak yang sudah panas dengan Api kecil.
Lotek menggunakan kol, bayam, dan taoge. Rasa kencur yang kuat pada saus kacangnya, membuat lotek juga berbeda dari gado-gado. Lotek bisa dimakan bersama ketupat atau nasi dan juga kerupuk. COM - Jika orang luar negeri memiliki salad, Indonesia juga memiliki makanan serupa. Hadir tanpa minyak zaitun atau saus asam, salad khas Indonesia menjagokan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lotek Bayam & Mendoan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
