Lagi mencari inspirasi resep moo ping (sate daging ala thailand) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal moo ping (sate daging ala thailand) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Thai Food - Roasted Homemade Pork (Moo Ping) Many people may familiar with this menu. We marinated pork with various spices and then grilled until done. Bereiding: Wrijf of maal de palmsuiker, de knoflook.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari moo ping (sate daging ala thailand), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan moo ping (sate daging ala thailand) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat moo ping (sate daging ala thailand) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Moo Ping (Sate daging ala Thailand) menggunakan 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Moo Ping (Sate daging ala Thailand):
- Ambil 500 gr daging sapi has dalam
- Gunakan 15 tusuk sate
- Sediakan Bahan saus perendam :
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt merica putih
- Siapkan 1/2 sdt blackpepper
- Sediakan 1 sdt ketumbar(aslinya pakai akar pohon ketumbar, tp krn susah cari bisa pakai biji ketumbar)
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm minyak goreng
- Siapkan 100 ml santan (saya pakai kara)
- Ambil 1 sdm maisena
- Siapkan Gula jawa/gula aren
- Gunakan Bahan saus asam (tamarind sauce)
- Gunakan 1 sdm pasta asam jawa
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Gunakan 5 butir cabe rawit
- Sediakan 1 sdm kecap ikan
- Sediakan Gula jawa
- Gunakan secukupnya Air
- Gunakan Pelengkap : Ketan kukus
Satay sate, Satai, Satti, สะเต๊ะ (Indonesian) (Malaysian) (Thai) Dish of seasoned, skewered and grilled meat, served with a sauce. Kuliner sate Thailand yang biasa disebut Moo Ping ini biasanya disajikan dengan nasi. Harganya juga sesuai dengan dompet kita. Daging babi yang direndam dalam saus ikan dan daun ketumbar, dibubuhi dengan santan saat dibakar di atas bara api.
Langkah-langkah menyiapkan Moo Ping (Sate daging ala Thailand):
- Kalau paginya mau menikmati Moo Ping ini… malam harinya bisa rendam bumbu daging, cuci dan rendam beras ketannya.
- Potong daging kotak memanjang, bentuk aslinya lebih pipih dan lebar dibandingkan sate biasanya. Rendam dalam saus semalaman, atau minimal 3 jam sebelum digrill
- Haluskan bawang putih dan merica ketumbar dan gula jawa. Tambahkan kecap asin, kecap manis, saus tiram, minyak goreng dan santan. Tambahkan air sedikit. Tes rasa… kalau kurang asin/manis tambahkan kecap asin dan kecap manis (krn tdk memakai garam dan gula) Masukan daging sampai semua terendam. Biarkan semalaman.
- Saat mau menusuk sate, tambahkan 1 sdm tepung maisena agar saus menempel saat di grill
- Paginya kukus beras ketan dalam kukusan ditutup plastik. Tambahkan daun pandan dan salam. Kukus sampai matang.
- Panggang sate bisa langsung dari panggangan atau dengan happycall.
- Moo Ping / Waw Ping siap dinikmati. Ambil ketan sejumput, cocol saus asam, hap…. gigit sate yg makin “thailand” banget setelah dicocol saus asem😊
- Tamarind saus. Sangrai (tanpa minyak) bawang merah, bawang putih dan cabai. Haluskan. Tambahkan pasta asam jawa, gula jawa, kecap ikan dan air. Masak sampai mengental.
Moo ping disajikan dengan saus jaew. Sate moo ping biasanya disantap bersama nasi dan saus khusus. Untuk seporsi moo ping terdiri dari beberapa tusuk sate, harganya bervariasi. Daging yang digunakan untuk moo ping hanyalah daging sapi, jadi makanan ini tidak cocok untuk mereka yang mencari makanan khas Thailand yang halal. Moo Ping adalah daging babi panggang yang ditusuk seperti sate.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat moo ping (sate daging ala thailand) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
