Anda sedang mencari inspirasi resep nasi kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kuning, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan nasi kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nasi kuning (Indonesian for: "yellow rice"), or sometimes called nasi kunyit (Indonesian for: "turmeric rice"), is an Indonesian fragrant rice dish cooked with coconut milk and turmeric, hence the name nasi kuning (yellow rice). In the Philippines, a related dish exists in Mindanao, particularly among the Maranao people, where it is known as kuning. Like the Indonesian version, it primarily.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Kuning memakai 8 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Nasi Kuning:
- Ambil 4 cup magic beras
- Siapkan 3 lembar daun pandan
- Siapkan 8 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 buah serai
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1/2-1 sdm peres garam (di sesuaikan dgn takaran air santannya)
- Gunakan 600 ml santan kental (½ butir kelapa parut)
- Siapkan 2 ruas jari kunyit tumbuk halus (kunyit warna orange tua)
Nasi kuning (Indonesian for: "yellow rice") is a typical Indonesian food. This food is made from rice cooked together with turmeric and coconut milk and spices. By adding spices and coconut milk, yellow rice has a more savory taste than white rice. Yellow rice is one variation of white rice which is often used as a cone.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Kuning:
- Rendam kelapa parut dengan air hangat.peras kelapa,cukup 1x perasan saja.lalu campur santan tadi dengan garam dan kunyit tumbuk,aduk rata tes rasa.
- Jika sudah baru saring santan lalu masukan ke dalam panci berisi beras yang sudah di cuci tadi.
- Masukan juga daun salam,daun pandan,daun jeruk dan serai aduk rata lalu tes rasa,jika terasa belum gurih boleh di tambah garam kira2 saja.
- Lalu masak nasi di atas kompor dengan api sedang,hingga santannya sat sambil di aduk2 ya takut gosong.bila sudah angkat dan sisihkan dulu.
- Panaskan dandang,jika sudah mendidih,masukan nasi tadi lalu ratakan,dan kukus selama 35 menit atau di sesuaikan dengan tingkat kematangan si beras.di menit ke 15 aduk nasi biar matangnya merata.
- Jika sudah matang merata,angkat dan sajikan dengan lauk pendamping.
Yellow rice is usually served with a variety of Indonesian dishes. Nasi kuning is normally served with other dishes, such as ayam goreng, perkedel kentang, slices of omelette, peanuts, shrimp crackers, ikan teri (fried anchovies cooked with some spices), fried tofu, fried tempeh, etc. It can be served with slices of cucumber and tomato on the side. I normally add mint for freshness. While the coconut milk was a fantastic addition for the rice, the nasi kuning did just as much need the other added ingredients - kaffir leaves, lemongrass, and ginger - to help balence the taste of the overall dish.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
