Sedang mencari ide resep jajanan pasar lapis pepe motif tenun yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal jajanan pasar lapis pepe motif tenun yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kue lapis sagu atau yang sering disebut Pepe ini adalah makanan tradisional Indonesia Timur yang divariasikan menjadi penganan lezat. Lapis Pepe dapat dengan mudah ditemui di pasaran namun Anda dapat mencoba membuat sendiri di rumah dengan resep yang kami sajikan di bawah ini. Aneka jajanan pasar biasa dipilih untuk kudapan saat berbuka puasa.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jajanan pasar lapis pepe motif tenun, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan jajanan pasar lapis pepe motif tenun enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat jajanan pasar lapis pepe motif tenun yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Jajanan Pasar Lapis Pepe Motif Tenun menggunakan 11 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Jajanan Pasar Lapis Pepe Motif Tenun:
- Ambil 600 ml santan (3 sachet kara + air)
- Ambil 125 gr terigu
- Sediakan 125 gr tapioka
- Siapkan 125 gr gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan Bahan tambahan :
- Ambil 1 sdt tapioka (bagi 2 untuk adonan warna)
- Gunakan Pewarna :
- Gunakan Orange
- Sediakan Hijau
- Siapkan Merah
Kue Lapis Tapioka Daun Sikentut Atau Kue Pepe. Kue pepe biasanya sering disajikan dalam perayaan hari besar masyarakat Betawi. Kue ini juga sering dijual di toko jajanan tradisional. KOMPAS.com - Jajanan kue tradisional dari Betawi dengan bentuk seperti kue lapis ini dinamakan kue Pepe.
Langkah-langkah menyiapkan Jajanan Pasar Lapis Pepe Motif Tenun:
- Siyapkan bahan, campur santan + air gula. Rebus dan aduk" terus hingga mendidih (api kecil) dinginkan disuhu ruangan.
- Bagi adonan menjadi 4, untuk adonan garis saya beri tambahan tapioka sipaya tdk mbleber. (Adonan garis 4 sendok sayur). Adonan lapisan dasar dan atas (wrn orange dan putih 2.5 sendok sayur untuk setiap lapisan).
- Pakai loyang persegi 4, loyang saya beri tanda pakai pensil untuk memudahkan qt saat mengingat startnya tuangan garis tenun nanti. Check gambar.
- Olesi loyang terlebih dahulu tipis" dg minyak, Panaskan kukusan dan tutup panci beri kain bersih. Lapisan pertama warna orange (kukus 5menit dan tumpuk lagi tuang lapisan dasar putih 5menit).
- Setalah lapisan orange dan putih, buat garis" tenun. Mulai dr arah kanan ya (sesuai tanda pensil pd loyang). Lapisan garis kukus 5 menit, bila sdh mengeras tindih warna putih. Seterusnya hingga nanti penuh ke kanan garisnya.
- Ini lapisan ke dua garis tenunnya.
- Ini lapisan terakhir yg kearah kanan
- Sekarang buat lapisan garis tenun ke arah kiri, tahapnya sama (kukusnya masing" selama 5 menit). Terakhir jgn lupa lapis dasar atas dg warna putih dan orange)
- Lapisan terakhir selama 15-20menit. Angkat loyang, dinginkan dan siyap dipotong".
- Tips lanjutan :setiap lapisan sebaiknya di kukus sampai matang, ini mengurangi resiko bila kita salah tuang lapisan selanjutnya. Semisal ada Tuangan baru yg salah bisa kita kembalikan dan beri tuangan adonan baru lagi dg benar
Kue Pepe terbuat dari tepung sagu yang dimasak dengan. Kue pepe (lapis sagu) siap dinikmati. Lihat Juga : Cara Membuat Lupis Ketan Kukus Saus Gula Takaran bahan sajai yang disiapkan dalam pembuatan Kue Pepe (Lapis Sagu) di atas dapat Resep Membuat Jajanan Enak Seblak Basah - Kerupuk adalah makanan pelengkap untuk setiap hidangan. Yuk, simak resep kue lapis tenun berikut ini! Berikutnya, tuang adonan ke dalam tiga wadah lain untuk membuat cairan motif warna-warni.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan jajanan pasar lapis pepe motif tenun yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
