Lagi mencari ide resep terong rebus sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal terong rebus sambal matah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari terong rebus sambal matah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan terong rebus sambal matah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Sambal matah menjadi salah satu komponen dalam sajian ini. Kamu juga bisa menikmati sambal matah sebagai makanan pendamping ikan bakar, ayam goreng dan aneka lauk lain. Lihat juga resep Sambal matah enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah terong rebus sambal matah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Terong rebus sambal matah menggunakan 11 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Terong rebus sambal matah:
- Gunakan 1 buah terong besar (jika kecil, 2)
- Ambil 5 ruas bawang merah
- Siapkan 1 ruas bawang putih
- Siapkan 2 ruas cabai keriting
- Sediakan 1 cabai rawit (bisa lebih jika ingin lebih pedas)
- Gunakan 1 buah tomat hijau
- Gunakan 1 ruas serai (sekitar 4-5 cm)
- Gunakan 1/4 terasi udang
- Ambil Olive oil atau minyak
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
Namun, ada beberapa resep sambal matah yang bisa Anda coba masak di rumah. Sambal Matah Recipe, an Indonesian raw, spicy shallot and chilli salsa or condiment from the island of Bali. So Sambal Matah is just one of a gazillion spicy condiments, salsas and chilli pastes found in South East Asia. It is raw and reminds me of the Mexican Pico de Gallo or Salsa Fresca.
Cara menyiapkan Terong rebus sambal matah:
- Panaskan air dan masukan 2 sendok teh garam dan 1 sendok gula ke dalam air rebusan. Tunggu hingga mendidih.
- Jika sudah mendidih, masukan terong yang sudah dipotong kecil-kecil. Tunggu hingga 5-6 menit, kemudian angkat dan tiriskan.
- Iris tipis-tipis bahan-bahan seperti cabai, serai, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
- Panaskan olive oil atau minyak dan setelah panas, oseng terasi hingga matang.
- Setelah itu, masukan bahan-bahan dan beri garam gula. Jangan terlalu lama.
- Setelah diberikan bumbu, langsung matikan kompor.
- Tuang sambal matah yang sudah jadi keatas terong yang sudah direbus.
- Aduk perlahan hingga rata.
- Hidangkan.
Uleg sampai halus kacang tanah goreng, cabe rawit merah, cabe Sambal terong paling cocok dipadukan dengan ikan asin, tempe goreng dan tahu goreng. Rebus/kukus bahan-bahan seperti tempe kedelai, cabe merah besar, cabe rawit, bawang merah dan. Siapa yang doyan banget makan pedas? Siapa yang doyan banget makan pedas? Kamu pasti gak asing lagi dengan sambal matah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat terong rebus sambal matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
