Anda sedang mencari ide resep sate daging padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate daging padang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sate Padang menjadi salah satu makanan populer khas Indonesia yang banyak disukai masyarakat Sate ini terbuat dari bahan dasar daging sapi, lidah, atau jeroan seperti jantung, usus, dan tetelan. Hidangan sate padang merupakan salah satu sajian lezat yang begitu nikmat. Hidangan ini cocok sekali disajikan untuk disantap saat makan siang atau makan malam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate daging padang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sate daging padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sate daging padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sate Daging Padang menggunakan 29 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sate Daging Padang:
- Sediakan Bahan
- Sediakan 250 gr daging sapi
- Sediakan 1 batang sereh geprek simpul
- Siapkan 1 daun jeruk gede sobek2 kalo kecil 2 lembar
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Sediakan 1 batang daun bawang iris2
- Siapkan 1 sdm air jeruk nipis (tambahan kali ini)/boleh skip
- Gunakan Secukupnya garam,gula,kaldu bubuk
- Gunakan Micin (skip)
- Siapkan Bahan rempah
- Ambil 4 buah cengkeh
- Ambil 2 buah kapulaga
- Siapkan 2 bunga lawang
- Gunakan 1 kulit manis ukuran 2 cm
- Gunakan 1/4 sdm jinten
- Ambil 1/4 sdm ketumbar butir
- Ambil 1/4 sdm merica butir (me, 1/4 sdt merica bubuk)
- Sediakan Bahan giling
- Sediakan 1/2 ons cabe merah kriting (5 buah)
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas jahe
- Gunakan 3 ruas kunyit
- Sediakan 3 ruas lengkuas
- Ambil Pelengkap
- Sediakan Lontong (ada diresep aq lainya ya)
- Siapkan Bawang goreng
- Sediakan Kerupuk
Seporsi sate padang di sini merupakan sate daging dan lidah sapi yang diberi irisan ketupat serta disiram kuah kental kecoklatan. Satu porsi sate plus minuman di sini hanya perlu Anda bayar dengan. Sate Padang ini biasanya menggunakan campuran daging sapi dan lidah sapi. Serta pelengkapnya ada ketupat, kerupuk kulit atau bisa juga dengan keripik singkong balado.
Langkah-langkah membuat Sate Daging Padang:
- Siapkan bahan2.
- Sangrai bumbu rempah sampai mengeluarkan aroma. Tumbuk kasar.Campurkan dengan bumbu giling.
- Potong2 dan cuci bersih daging. Blender bumbu2 sisihkn.
- Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus tambahkan merica (saya 1/4 sdt saja), kemudian sereh, daun salam, daun jeruk, daun kunyit. Masak sampai wangi dan matang.
- Masukkan daging. Aduk rata dan biarkan sebentar agar bumbu meresap ke daging. Tambahkan secukupnya air sampai menutupi daging. Saya +- 350 ml. Tambahkan garam halus (saya 1 sdt). Tambahkan gula dan kaldu bubuk. Tes rasa. Biarkan sampai daging empuk.
- Angkat daging. Buang daun2 dan sereh dari air kaldu.
- Cara membuat kuah sate.. panaskan air kaldu sampai mendidih(kalo air kurang tambahkan). Kecilkn api tuang larutan tepung beras.. aduk2 terus sampai bener2 matang, aduk merata jgn ada gumpalan2.. tambahkan lagi air jika masih terlalu kental/gak suka kuah yg terlalu kental.. kekentalannya selera masing2yah bund.. Tambahkan garam jika masih terasa kurang.. Tes rasa.. Masukkan daun bawang..Masak kuah selama +- 30 menit.. agar kuahnya gak mudah basi..
- Tusuk2 daging sate, beri sedikit minyak dan kecap.. Panggang daging,saya oven kira2 15 menit.
- Penyajian.. Tata secukupnya lontong dan daging. Siram kuah sate,tabur bawang goreng.. Enjoy bersama karak kaleng dan teh talua.. Hmm serasa makan di warung2 sate padang beneran..🤗
Bagaimana cara membuat sate daging sapi cincang? Selain sate, makanan apa saja yang menggunakan tusuk untuk menyantapnya? Belum lama ini masyarakat di Kota Padang, Sumatera Barat, dihebohkan dengan ditemukannya sate daging babi. Memiliki rasa yang enak mulai dari potongan daging hingga bumbu yang. Sementara itu Kepala Dinas Perdagangan Kota Padang, Endrizal menjelaskan, sejak beberapa bulan lalu tim.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sate daging padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
