Lagi mencari ide resep pindang bandeng presto khas betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang bandeng presto khas betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sering dimasakin mama dulu dan jadi favorit sepanjang masa 🥰. Setelah berumah tangga jd belajar buat, eh suami sampai mertua pun suka. Masak gak pake minyak, sehat dan lezat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang bandeng presto khas betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pindang bandeng presto khas betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pindang bandeng presto khas betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pindang Bandeng Presto Khas Betawi menggunakan 12 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pindang Bandeng Presto Khas Betawi:
- Sediakan 2 kg / 2 ekor ikan bandeng (sy pilih ukuran gede paling enak)
- Ambil Bumbu:
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan 2 bh cabe merah gede atau 5 bh cabe keriting
- Gunakan 10 buah cabe rawit kecil (kalau gak mau pedes, skip)
- Siapkan 1 ruas kunyit (kurleb 4 cm)
- Ambil 80 gram asam jawa (sy pake yg asem bgt, jd dikit pake berasa)
- Sediakan 5 helai daun salam
- Sediakan 2 batang sereh, digeprek
- Ambil 250 ml kecap manis (sy: bango)
- Sediakan secukupnya Garam dan Kaldu Jamur
Ya ikan bandeng kerap menjadi pilihan para ibu rumah tangga sebagai bahan untuk menu masakan. Bandeng selain memiliki rasa yang nikmat dan gurih, bandeng juga kaya akan protein yang bermanfaat untuk tubuh kita. Resep Pindang Bandeng - Hidangan berkuah yang memiliki rasa asin dan manis yang balance adalah dambaan setiap orang, apalagi jika sahabat witnifood sedang lapar-laparnya karena baru pulang dari rutinitas. Pindang bandeng adalah menu yang tepat.
Cara membuat Pindang Bandeng Presto Khas Betawi:
- Bakar semua bumbu kecuali sereh, daun salam, kecap, garam dan kaldu jamur 😂
- Bersihkan hasil bakaran, jd gak terlalu gosong banget. Pararel juga bersihkan ikan bandeng dengan perasan jeruk nipis juga boleh (saya gak pakai, krn hasilnya nanti menurut sy gak amis)
- Siapkan air matang di panci presto dan cemplungkan semua bumbu. Diaduk perlahan dan tes rasanya. Kalau dirasa sudah cukup manis dan asam, baru cemplungkan semua ikan bandengnya
- Sebelum mulai presto, pastikan air di panci sudah cukup. 3cm diatas permukaan ikan lah baru aman. Sy presto 2 jam setelah bunyi berdesis (panci presto saya merk nonnina), apinya kecilkan ya setelah bunyi berdesis pada presto.
- Setelah 2 jam, naikan semua uap di panci sehingga tidak terdengar bunyi desis lagi, baru aman dibuka tutup prestonya. Jadi deh, tulangnya bisa dimakan, mantap. Biasa dimakan sama emping dan sambal terasi (resep dibawah). Bisa berpiring2 nambahnya 🥰🙈 - (lihat resep)
Selain tekstur daging yang empuk, serta durinya yang lunak, pindang bandeng ini juga memiliki banyak sekali kandungan gizi. Resep Dan Cara Membuat Pindang Bandeng Kecap Ala Betawi - Ikan bandeng biasanya dapat dimasak dalam berbagai macam olahan yang nikmat rasanya. Jika anda salah satu penggemar ikan bandeng, anda wajib mencoba salah satu kuliner khas Betawi satu ini, yakni pindang bandeng kecap. [NEWSmedia] - Pindang bandeng menjadi salah satu hidangan di saat merayakan hari raya Imlek. Pindang bandeng sebenarnya berasal dari betawi, hanya saja terpengaruh dari budaya masyarakat Tionghoa. Perlu diketahui, duri yang banyak pada ikan bandeng melambangkan kemakmuran dan rezeki yang melimpah bagi orang Cina.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pindang bandeng presto khas betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
