Anda sedang mencari inspirasi resep khandvi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal khandvi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari khandvi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan khandvi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Khandvi recipe with step by step photos. This is a melt in the mouth, smooth, spiced & seasoned gram flour rolls. khandvi is Khandvi is made with a mixture of gram flour and buttermilk. in India what we. Learn How To Make Khandvi, a Gujarati Snack Recipe only on Ruchi's Kitchen by Rajshri Food.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah khandvi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Khandvi memakai 12 bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Khandvi:
- Sediakan 1 cup tepung besan/gram flour/ chickpeas flour
- Ambil 3/4 cup yogurt
- Ambil Secukupnya air (sekitar 1&1/2 cup)
- Siapkan 1/2 sdt garam halus atau sesuai selera
- Gunakan 1/4 sdt kunyit bubuk atau sesuai selera
- Gunakan 1/2 sdt cabe bubuk atau sesuai selera
- Ambil B). Bahan Topping/Sauce:
- Ambil 1 sdm minyak (saya pakai minyak Samin)
- Gunakan 7 lembar daun kari/karipata/ salam koja
- Sediakan 2 sdm kelapa parut
- Siapkan 1 sdt mustard seed / biji mustard
- Sediakan 2 buah cabe rawit iris tipis atau haluskan (saya gak pakai)
This is the first time I am tasting a khandvi that too tried first time by me. Besan khandvi, also known as Gujarati khandvi, is a popular snack among the other lip-smacking The khandvi recipe is sure to leave everyone at home asking for more! Khandvi is a popular Gujarati snack made from a batter consisting of gram flour, yogurt, turmeric, and ginger paste. The batter is cooked and rolled in small, bite-sized pieces.
Langkah-langkah menyiapkan Khandvi:
- Dalam wadah, masukkan yogurt,cabe bubuk,garam, kunyit bubuk,aduk hingga rata.
- Lalu masukkan tepung besan/gram flour
- Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tingkat keencerannya pas. (Untuk takaran yg saya tulis dibahan atas, bagi saya sudah pas ya)
- Saring agar adonan lebih halus, pindahkan ke teflon atau panci anti lengket,kemudian masak sambil terus diaduk-aduk agar tidak gosong dan bergerindil.
- Masak sambil diaduk hingga consistency yg pas. Tekstur yg pas, tidak begitu encer dan tidak kental ya, atau dengan cara ambil adonan setengah sendok teh oleskan kepermukaan yg datar hingga tipis, biarkan sejenak, ketika adonan bisa digulung berarti adonan sudah oke dan kompor bisa dimatikan.
- Siapkan nampan dari bahan aluminium atau plastik juga bisa, balikkan.
- Selagi panas,tuang adonan keatas nampan, proses ini harus cepat ya.
- Lalu ratakan hingga adonan tipis. #CATATAN : proses ini harus cepat ya, jadi adonan harus benar benar masih panas ketika diratakan, klo udah dingin dia tidak akan bisa diratakan dan akan patah, jadi klo yg baru pertama bikin memang butuh praktek😁, karena sepertinya mudah, tapi pas bagian ini kudu cepat dan gesit.
- Setelah diratakan tipis, tunggu dingin, biarkan sekitar 10 menit atau sampai set.
- Jika sudah set,belah atau buat garis garis.
- Pelan-pelan dari ujung gulung, jika adonan yang kita buat tadi benar, maka dia tidak akan patah saat digulung.
- Lakukan hingga kesemua adonan habis, taruh langsung dipiring saji. jika semua adonan sudah selesai kita buat taburan/sauce nya.
- Untuk taburan atau sauce_nya=dalam teflon panaskan minyak yg ada di.bahan.B, lalu masukkan mustard seed biarkan sejenak,lalu masukkan daun kari,dan cabe rawit,tumis beberapa detik, terakhir masukkan parutan kelapa aduk rata sejenak dan matikan api, selagi panas,siram diatas gulungan Khandvi tadi, dan jika suka taburi dengan cincangan daun ketumbar/ fresh cilantro.
- Yummm… yummm.. hum…hummm…
- Healthy Snack 😉 selamat mencoba dan semoga bermanfaat 🌹
See more ideas about Khandvi recipe, Food recipes and Indian. Gujarati khandvi is a famous Gujarati farsan made with besan. It is easy to digest and is cooked To make khandvi, start with greasing a thali and keep aside. Further, make curd water mixture or you. Khandvi, other wise called as Surali Vadi or Patuli is a spicy gram flour rollups made using gram flour, yogurt and some basic spices.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Khandvi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
