Sedang mencari inspirasi resep pastel tutup yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pastel tutup yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Indonesian shepherd's pie is a fusion of East and West flavors all in one dish. It is incredibly delicious and such great comfort food. This Dutch Indonesian dish is called pastel tutup.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pastel tutup, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pastel tutup yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pastel tutup yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pastel Tutup menggunakan 22 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pastel Tutup:
- Sediakan 750 gram kentang (rebus/kukus dan di lumatkan)
- Ambil 1 buah kuning telor
- Gunakan 1 sachet Susu bubuk (Dancow)
- Gunakan 50 gram keju (parut)
- Siapkan 3 SDM mentega /butter
- Siapkan 1/4 Sdt Lada bubuk, pala bubuk masing2
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 50-80 ml susu cair
- Ambil 75 gram ayam (rebus & potong dadu /suwir)
- Siapkan 50 gram soun (rendam air panas & tiriskan bila sudah melar)
- Siapkan 2 buah sosis ayam (potong dadu kecil)
- Ambil 100 gram Wortel (potong dadu kecil)
- Siapkan 1 bh jagung manis (sisir)
- Sediakan 2 batang seledri (cincang halus)
- Sediakan 1/2 Bawang Bombay (cincang)
- Siapkan 3 buah bawang putih
- Sediakan secukupnya Merica, pala garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 750 ml air kaldu ayam
- Sediakan 2 sachet susu bubuk full cream
- Siapkan 50 gram keju (parut)
- Sediakan 2 buah kuning telor untuk olesan
It is best served warm with sambal for an Indonesian touch, although tomato catsup is a good condiment too. Pastel tutup bisa dibilang juga sebagai pie-nya orang Indonesia, sehingga tidak aneh kalau orang Pastel tutup sebenarnya punya bahan utama yang sama seperti kroket, yakni dengan kentang yang. MENU SAHUR Resep Pastel Tutup by MasterChef Firhan: mudah dibuat dan hmmm ENAK! Resep Pastel Tutup Menu Sahur Feat.
Cara membuat Pastel Tutup:
- Persiapkan semua bahan
- Membuat kulit : campur kentang tumbuk dengan lada bubuk, pala bubuk @1/4sdt dan 1sdt garam, aduk rata. ✓ Kemudian masukkan butter/mentega aduk rata kembali… ✓ Masukkan sebagian keju parut dan juga susu bubuk aduk rata… ✓ tambahkan 1 bh kuning telor aduk rata…
- Membuat isian: ✓ haluskan bawang putih, mrica, sedikit pala, dan garam
- Tumis bumbu halus… Masukkan bawang Bombay sampai harum, kemudian masukkan wortel, aduk sampai layu, menyusul sosis, ayam, dan jagung manis aduk rata…
- Masukkan air kaldu, tambahkan gula, susu bubuk… Koreksi rasa… Baru masukkan soun nya
- Jika menginginkan teksturnya creamy tambahkan 2sdm tepung terigu larutkan dengan air.. tuang ke adonan aduk rata sampai seperti tekstur yg di inginkan kemudian matikan kompor
- Masukkan adonan isian ke dalam aluminium foil (bulat uk diameter atas kurleb 7-8cm)
- Tambahkan keju parut kalau kepengen berasa ngeju bgt
- Kemudian tutup dengan adonan kentang, bisa menggunakan bantuan plastik segitiga, atau bisa dengan di pipihkan rata dengan di alasi plastik tentunya, dan di potong sesuai UK cup kemudian tinggal di tutupkan ke adonan dalam cup
- Selanjutnya oles pakai kuning telor dan taburi keju parut
- Oven dengan suhu 180 derajat selama 30 menit atau sampai atasnya berubah berwarna kecoklatan
- Siap di sajikan dengan tambahan saus
Pastel tutup is what they call this shepeherd's pie it in Indonesia. Pastel Tutup adalah salah satu hidangan khas yang biasa disajikan ketika lebaran atau natal atau acara-acara besar lainnya. Cocok juga dinikmati untuk kamu yang sedang diet. Kepopuleran pastel membuatnya banyak diburu ketika musim lebaran tiba. Tanpa takut kehabisan dipasar, kamu bisa coba membuat pastel tutup sendiri di rumah kok.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pastel Tutup yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
