Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica-rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica-Rica memakai 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Rica-Rica:
- Gunakan 1 pasang dada ayam
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 1 buah kemiri
- Sediakan 8 buah cabe merah keriting
- Ambil 2 buah cabe setan
- Ambil Bumbu lain
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Gunakan 1 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Siapkan 5-8 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- Gunakan Kecap asin
- Sediakan Kecap ikan
- Sediakan Garam
- Gunakan Lada
- Sediakan Saos Raja Rasa
- Gunakan Air
- Sediakan 1 buah tomat, potong-potong
Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi. The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili.
Cara membuat Ayam Rica-Rica:
- Siapkan bahan- bahan. Uleg bumbu halus, dan siapkan bumbu yang lain
- Tis bumbu halus, setelah wangi masukkan daun salam, serai, lengkuas dan masak sampai layu. Masukkan air.
- Masukan bumbu kecap asin, kecap ikan, garam, lada, saos raja rasa kemudian cicipi dan sesuaikan selera. Masukkan ayam dan masak sampai air surut.
- Sajikan dan hidangkan selagi hangat
Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Ayam (Chicken) rica-rica is a speciality from Manado, the capital city of North Sulawesi province of Indonesia. Rica means 'chilli' in North Sulawesi language, therefore Ayam rica-rica literally translates to mean chicken with chilli sauce or fresh chillies. Dump everything in the food processor and pulse until it's all become smooth paste.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica-rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
