Fu Yung Hai
Fu Yung Hai

Anda sedang mencari inspirasi resep fu yung hai yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal fu yung hai yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari fu yung hai, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan fu yung hai enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Egg foo young is an omelette dish found in Chinese Indonesian, British Chinese, and Chinese American cuisine. The name comes from the Cantonese language. Egg foo young is derived from fu yung egg slices, a mainland Chinese recipe from Guangdong.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah fu yung hai yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Fu Yung Hai menggunakan 40 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Fu Yung Hai:
  1. Siapkan Bahan Dadar Telur:
  2. Siapkan 5-6 butir telur ayam
  3. Gunakan 3-4 potong daging ayam tanpa tulang, potong kecil atau cincang
  4. Sediakan Segenggam udang kupas, cincang kasar
  5. Siapkan 1/4 batang wortel, potong korek
  6. Sediakan Seadanya kol putih, iris kecil
  7. Siapkan 1/2 batang bawang prei, potong serong tipis
  8. Ambil 1/2 buah cabe merah besar, iris serong
  9. Gunakan 3 cabe rawit, belah dua
  10. Gunakan 3 siung bawang merah, cincang kasar
  11. Siapkan 2 siung bawang putih, geprek, cincang
  12. Sediakan 1/4 buah bawang bombai, rajang
  13. Sediakan 1/2 batang seledri, cincang
  14. Gunakan Sedikit garam
  15. Gunakan Secukupnya gula pasir
  16. Ambil Sedikit lada putih bubuk
  17. Sediakan Secukupnya kaldu ayam bubuk
  18. Siapkan 2 sdm tepung terigu
  19. Gunakan Sedikit air untuk campuran tepung terigu
  20. Sediakan Bahan Saus:
  21. Siapkan 1/4 batang wortel, potong korek
  22. Siapkan 1/4 bawang bombai, iris
  23. Sediakan 3 siung bawang putih, geprek, cincang
  24. Sediakan 1/2 batang bawang prei, iris serong
  25. Ambil Secukupnya saus tomat
  26. Siapkan Secukupnya saus sambal
  27. Gunakan Secukupnya kecap manis
  28. Ambil 1-2 sdm kecap inggris
  29. Ambil 1 sdm saus tiram
  30. Ambil 1 sdm gula pasir
  31. Siapkan Sedikit garam
  32. Siapkan Sedikit kaldu bubuk
  33. Sediakan 1/2 cabe merah besar, iris menyerong
  34. Ambil 2-3 cabe rawit, belah dua
  35. Sediakan Sedikit lada putih bubuk
  36. Ambil Sedikit saus rajarasa
  37. Ambil Secukupnya air matang
  38. Sediakan Secukupnya minyak goreng
  39. Ambil 1 sdm margarin
  40. Gunakan 2 sdm tepung maizena, campur dengan sedikit air matang

Makanan lezat yang sering kita temui di chinese restaurant ini ternyata bikinnya gampang lho Foodies! Hari ini, Gerry Girianza akan ngasih tau kita caranya. My Recipe‎ > ‎Egg-Tofu-Tempeh‎ > ‎. Fu Yung Hai (Egg Fu Yung).

Cara membuat Fu Yung Hai:
  1. Pertama kita buat dadar telurnya dulu. Kocok telur sampai agak berbuih.
  2. Panaskan wajan, beri Sedikit minyak goreng, tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombai, kemudian masukkan ayam dan udang. Tumis hingga ayam dan udang berubah warna dan matang. Sisihkan.
  3. Masukkan seluruh bahan isian untuk dadar telur, termasuk tumisan ayam dan udang. Aduk rata.
  4. Terakhir masukkan larutan tepung terigu, aduk hingga tidak ada yang menggerindil.
  5. Panaskan kembali wajan, masukkan minyak goreng yang agak banyak, kemudian goreng adonan telur, secara bergantian hingga menjadi beberapa buah. Saya jadinya 6 dadar telur. Balik apabila sisi satunya sudah mengeras dan padat. Lakukan sampai adonan habis. Sisihkan.
  6. Sekarang kita buat sausnya: panaskan kembali wajan yang sudah bersih, masukkan minyak goreng, Tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombai, cabe merah besar, cabe rawit dan bawang prei hingga wangi dan layu. Masukkan margarin disela-sela menumis. Biar tidak cepat gosong.
  7. Kemudian masukkan potongan wortel. Kalau ada kacang polong juga bisa di tambahkan. Beri air matang secukupnya.
  8. Kemudian masukkan bumbu2 tambahan lainnya, seperti kecap manis, saus tomat, saus sambal, kecap inggris, saus tiram, dan saus rajarasa. Aduk rata.
  9. Tambahkan garam dan gula pasir Secukupnya, sambil di icip. Bisa di tambahkan kaldu bubuk dan lada putih bubuk juga.
  10. Biarkan masak hingga mendidih. Baru setelah dirasa pas, tambahkan larutan tepung maizena. Aduk cepat. Sampai agak mengental. Langsung matikan kompor.
  11. Susun dadar telur dan tambahkan sausnya di atasnya atau secara terpisah. Maka fuyunghai siap dinikmati.

In Indonesian & English (the English version is below the recipe written in Indonesian). Chinese Indonesian fu yung hai, cap cai and rice. In Chinese Indonesian cuisine, it is known as fu yung hai, sometimes spelled pu yung hai. Fu Yung Hai is basically Chinese omelette cooked with meats and vegetables. Typical meats include ground pork, ground chicken, roughly chopped shrimp, and crab meat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Fu Yung Hai yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!