Es Pisang Ijo
Es Pisang Ijo

Sedang mencari ide resep es pisang ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal es pisang ijo yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es pisang ijo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan es pisang ijo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Es pisang ijo adalah salah satu jajanan pasar yang cukup populer. Selain harganya yang murah meriah, cita rasanya pun begitu enak dan lembut.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan es pisang ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Es Pisang Ijo memakai 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Es Pisang Ijo:
  1. Siapkan 10-12 buah Pisang Raja ukuran sedang
  2. Siapkan Bahan Kulit
  3. Siapkan 260 ml Air
  4. Siapkan 1/2 sdt Pasta pandan (Sesuai selera untuk memberi warna)
  5. Gunakan 260 ml Santan Kental/ 4sachet santan instan (Kara)
  6. Ambil 200 gr Tepung beras (Rose Brand)
  7. Gunakan 50 gr Gula pasir
  8. Sediakan 1/2 sdt Garam
  9. Ambil 2 lbr Daun pandan
  10. Sediakan Daun pisang/ plastik untuk alas mengukus
  11. Sediakan Bahan Saus Vla
  12. Sediakan 750 ml Santan encer (dari 4sachet kara+air putih)
  13. Gunakan 150 gr Gula pasir
  14. Ambil 1/2 sdt Garam
  15. Siapkan 50 gr Tepung beras
  16. Gunakan 1 sdt Pasta Vanila (Koepoe)
  17. Ambil Pelengkap
  18. Gunakan Es batu
  19. Gunakan Sirup Merah (saya pakai cocopandan)
  20. Ambil Kental Manis

Cara memasaknya dengan mengukus di dandang. Es pisang ijo merupakan salah satu takjil unik yang punya cita rasa nikmat dan legit. Simak resep es pisang ijo dan kreasikan kuliner ini untuk buka puasa! Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal.

Cara menyiapkan Es Pisang Ijo:
  1. Kukus pisang raja sampai matang, tunggu dingin lalu kupas kulitnya. Sisihkan
  2. Campur bahan kulit dalam panci (kalau bisa anti lengket ya) aduk rata, lalu masak menggunakan api kecil sampai kalis mengkilat dan tidak nempel dipanci. Aduk dengan spatula kayu ya karna adonan akan semakin berat.
  3. Setelah adonan kulit hangat, ambil 2 sendok makan pipihkan, letakan pisang ditengahnya lalu bungkus dengan adonan kulit.
  4. Panaskan kukusan, letakan daun pisang/plastik sebagai alas lalu tata pisang yg telah dibungkus kulit, lapisi tutup dengan kain agar uap tidak menetes. Kukus selama 20 menit/sampai matang.
  5. Campur bahan saus vla lalu masak dengan api kecil sampai kental.
  6. Setelah dingin potong-potong pisang beri es batu, vla dan satu sendok makan sirup dan kental manis (atau sesuai selera)

Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu. Resep Es - Dari mana asal es pisang ijo? Pisang ijo atau es pisang ijo adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar. Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang. Es pisang ijo adalah makanan khas Makassar yang mulai memilki tempat di hati para penggemar Es pisang ijo terbuat dari pisang raja.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Es Pisang Ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!