Anda sedang mencari inspirasi resep red velvet macarons yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal red velvet macarons yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Stunning red velvet macarons are made to impress! Follow my step by step visuals for these crisp and pleasantly chewy macarons filled with sweet and tangy cream cheese filling. Homemade red velvet macarons are a delicate and fancy treat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari red velvet macarons, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan red velvet macarons enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah red velvet macarons yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Red Velvet Macarons menggunakan 8 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Red Velvet Macarons:
- Ambil 100 gr almond bubuk
- Ambil 100-110 gr putih telur suhu ruang
- Siapkan 200 gr icing sugar/gula halus
- Gunakan 4 sdm (sekitar 45 gr) gula kastor
- Gunakan 3 sdm pasta Red Velvet
- Gunakan Filling:
- Siapkan 150 gr white chocolate, potong2
- Ambil 150 ml cream, didihkan
If you are a macaron purist, abort! So, why didn't anybody tell me that baking with a pet is infinitely harder than baking without one? These macarons are everything a red velvet macaron should be..red velvet macarons - with the wonderful combination of chocolate macarons and a cream The beautiful deep red colour of the macarons contrasted with the creamy filling make these delightful. The Novice Chef » Recipes » Desserts » Cookies » Red Velvet Macarons.
Langkah-langkah membuat Red Velvet Macarons:
- Ganache - Tuang chocolate putih dalam mangkok tahan panas. Tuang cream panas, diamkan sebentar dan aduk perlahan-lahan sampai tercampur rata. Sisihkan sampai dingin (masukkan dalam kulkas) dan cukup kental untuk di semprotkan ke macaron.
- Haluskan almond bubuk dalam food processor sampai butirannya menjadi lebih halus. Ayak untuk lebih yakin. Campur bubuk almond dengan gula halus. Aduk rata, ayak lagi jika perl
- Kocok putih telur sampai berbusa, masukan gula kastor sesendok-sesendok dan teruskan mengocok sampai berkilat dan kaku (jika di balik adonan tidak akan jatuh dari mangkoknya)
- Masukan bahan kering, aduk dengan spatula. Tambahkan pasta/pewarna. Jangan terlalu banyak diaduk. Adonan dapat di katakan siap di cetak jika dituang adonan akan turun perlahan membentuk pita.
- Tuang adonan dalam plastik segitiga/piping bag yang telah di pasang spuit plain. Cetak di dalam loyang datar yang telah di lapis baking paper. Adonan akan ‘melebar’ perlahan. Beri jarak. Diamkan selama 60 menit, agar lapisan atas kering dan membentuk kulit (tandanya jika di sentuh dengan jari adonan tidak akan lekat di jari)
- Panaskan oven pada suhu 150⁰C. Panggang macarons selama 10 -12 menit atau sampai kulit macarons mengering pada saat kita sentuh.
- Keluarkan dari Oven dan biarkan dingin. Lepaskan dari baking paper.
So when I walked into a Macaron store in International Mall here in Tampa, you can just imagine how big my smile was! Oh macaron, how I love thee. Your crunchy outer shell with your chewy insides. The way you melt in the mouth and taste so dreamy with your various fillings. Red Velvet Almond Meringue (Red Velvet Macarons).
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan red velvet macarons yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
