Lagi mencari ide resep creme brulee yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal creme brulee yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
You can hardly beat a classic Crème Brûlée during the summer. It's creamy, elegant, refreshing and the crispy caramelized crust on top is simply divine. Part of the fun of Creme Brulee comes from the crispiness of the burnt top compared to the creaminess of the custard.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari creme brulee, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan creme brulee yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah creme brulee yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Creme Brulee memakai 4 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Creme Brulee:
- Gunakan 140 mL susu
- Gunakan 1 butir kuning telur
- Sediakan 10 gram gula pasir
- Ambil 1/4 sdt vanili
Learn the secrets of making silky smooth creme brulee at home. Crème brûlée, meaning "burnt cream," is a delicacy enjoyed by many. It has a sweet, creamy taste and a crunchy and smooth texture, all in the same bite. Fortunately, it is simple to make and will impress.
Langkah-langkah membuat Creme Brulee:
- Masak susu dan gula dengan api kecil hingga bagian atasnya panas. Matikan api.
- Temper kuning telur dengan memasukkan sesendok susu, aduk hingga rata. Lalu masukkan campuran telur ke sisa susu.
- Campur dengan vanili. Aduk rata.
- Tuang ke dalam wadah tahan panas, lalu masukkan ke dalam loyang yang berisikan air mendidih. Usahakan air menutup setengah bagian bawah wadah dessert. Tutup bagian atas wadah dengan alumunium foil.
- Panggang dalam oven bersuhu 180°C selama 35-45 menit. Lalu, dinginkan selama 4 jam agar mengeras. Bentuknya akan terlihat bergoyang, namun jika bagian pinggirnya sudah kokoh dan ada gelembung kecil, maka sudah matang.
- Maksimal 1 jam sebelum penyajian, taburkan gula pasir, lalu bakar dengan torch/ sendok panas.
Crème Brûlée is one of the most elegant desserts around and also one of the simplest recipes. This tutorial will show you how to make your own. This stunning Creme Brûlée is from his cookbook My French Kitchen which is probably my Creme Brulee has always been one of my favourite desserts but I have never attempted making it myself. Creme Brulee is often thought of as restaurant food, but it's actually one of the easiest desserts you can make at home. This classic creamy custard can also be customized in many different flavors!
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Creme Brulee yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
