Anda sedang mencari ide resep pink macarons dengan filing dark chocolate yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pink macarons dengan filing dark chocolate yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Place the icing sugar and ground almonds in a food processor and whiz into a very fine mixture. For the chocolate filling, place the chocolate, double cream in a pan and heat gently until the chocolate is melted. Add the brandy and butter and beat into a smooth consistency.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pink macarons dengan filing dark chocolate, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pink macarons dengan filing dark chocolate yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pink macarons dengan filing dark chocolate yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pink Macarons dengan Filing Dark Chocolate menggunakan 7 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pink Macarons dengan Filing Dark Chocolate:
- Gunakan 3 butir Putih Telur
- Gunakan 250 gram Gula Halus
- Ambil 100 gram Almond Bubuk
- Siapkan 1 sendok teh Cream of tartar
- Sediakan 3 tetes Pewarna Makanan
- Ambil 50 gram Dark Compound Chocolate
- Ambil 25 gram Susu Cair Sapi
Macarons are the ultimate in decadence and here I've paired chocolate macarons with a smooth and creamy salted dark chocolate ganache. The mere mention can instill fear in many a baker, myself included. I attempted to make macarons once before, and it was an unmitigated disaster. Place chopped chocolate in a large bowl.
Cara membuat Pink Macarons dengan Filing Dark Chocolate:
- Kocok Putih Telur dengan mixer hingga menjadi busa. Lalu kurangi kecepatan mixer menjadi sedang dan tambahkan gula halus sedikit demi sedikit. - - Setelah menyatu, masukkan Cream Of Tartar, lalu teruskan mengocok hingga terbentuk foam yang kaku.
- Panaskan Air di sebuah panci/penggorengan yang lebar, saat air mulai memanas, letakkan mangkuk kocokan berisi adonan telur dan gila, lalu tetap kocok dengan mixer sehingga menkgkilap. - - Campurkan pewarna makanan dan tetap kocok hingga warna membaur sempurna.
- Sangrai Almond bubuk hingga tercium bau harumnya. - - Setelah dingin campurkan dengan adonan, lalu kocok dengan cara melipat menggunakan spatula hingga menjadi seperti larutan pasta. (TIDAK BOLEH DIKOCOK DENGAN MIXER!!!)
- Panaskan oven pada suhu 160 derajat Celcius. - - Tuangkan adonan menggunakan piping bag, bentuk menjadi bulat, keatas baking paper. Lalu masukkan ke dalam Oven.
- Untuk Coklat Filling. - - Panaskan dark compound Chocolate dengan cara di tim, setelah coklat mencair, tambahkan susu. Anda bisa menambahkan Gula atau garam, atau pelengkap coklat lainnya sesuai selera. - - Lalu biarkan mendingin pada suhu ruang.
- Setelah kepingan Meringue matang dan dingin, oleskan filling coklat (yang sudah mendingin dan kental) dan jepit sehingga tampak seperti gambar diatas. - - Macarons siap dinikmati.
- Tips: - - Bila Oven anda tidak cukup untuk memanggan seluruh adonan macarons sekaligus, maka jangan campurkan almond bubuk seluruhnya di mangkok adonan. - - Tetapi campurkan sebagian adonan dan sebagian almond bubuk yang akan dipanggang pada giliran itu. - - Hal ini penting karena Almond bubuk menghilangkan kekakuan foam putih telur dan akan collapse saat dipanggang bila dibiarkan tercampur terlalu lama pada suhu ruang.
Heat cream in a small saucepan. Add the butter and mix until very smooth. Put in the refrigerator until thick enough to spread on chocolate. Chocolate macarons are such a tasty treat. I love that first bite that cracks through the crisp outer layer before you sink your teeth into that chewy goodness in the middle.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pink macarons dengan filing dark chocolate yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
