Sedang mencari inspirasi resep es pisang ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal es pisang ijo yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es pisang ijo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan es pisang ijo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah es pisang ijo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Es Pisang Ijo memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Es Pisang Ijo:
- Gunakan Bahan pisang ijo
- Gunakan 7 buah pisang raja
- Sediakan 100 gram tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
- Siapkan 100 gram tepung beras
- Sediakan 50 gram gula pasir
- Gunakan 65 ml santan instan (1 sachet kecil)
- Sediakan 400 ml air
- Ambil 1/4 sdt garam
- Gunakan 3 tetes pewarna/pasta makanan warna hijau
- Siapkan Bahan bubur sumsum
- Gunakan 100 gram tepung beras
- Ambil 750 ml air
- Ambil 65 ml santan instan (1 sachet kecil)
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Siapkan Tambahan :
- Sediakan Es batu
- Siapkan Sirop cocopandan
- Ambil Susu kental manis
Langkah-langkah menyiapkan Es Pisang Ijo:
- Rebus pisang sekitar 15 menit. Biarkan dingin lalu kupas kulitnya. Pisang lebih baik dikupas saat sudah dingin karena jika masih panas pisangnya lembek
- Campur semua bahan balutan pisang, aduk rata lalu saring. Masak di atas api sedang. pakai wajan anti lengket lebih baik.
- Aduk aduk adonan sampai mengental dan bisa dibentuk. Matikan kompor dan tunggu sampai adonan hangat
- Siapkan plastik bersih, olesi minyak goreng tipis tipis. Taruh sesendok adonan hijau lalu tutup atasnya dengan plastik. Pipihkan adonan dengan ditekan2 telapak tangan atau jika punya penggiling adonan bisa digunakan
- Simpan 1 pisang diatas adonan yg sudah pipih, bungkus sampai rata. Jika adonan berlebih bisa dipotong dengan spatula. Ratakan dengan plastik penutup adonan. Lalu simpan di kukusan yang sudah dialasi daun pisang. Atau jika tidak ada daun pisang bisa menggunakan loyang di oles minyak tipis tipis agar tidak lengket. Ulangi sampai pisang habis. Kukus sekitar 20 menit
- Campurkan semua bahan bubur sumsum, saring lalu masak diatas api sedang. Aduk2 jangan sampai menggumpal bagian bawahnya. Jika sudah mengental dan meletup2 matikan kompor
- Siapkan mangkok, isi dengan pisang yg dipotong2, bubur sumsum dan es batu. Lalu tuang sirop cocopandan dan susu kental manis. Es pisang ijo siap disantap
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Es Pisang Ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
