Es Pisang Ijo
Es Pisang Ijo

Lagi mencari ide resep es pisang ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal es pisang ijo yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es pisang ijo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan es pisang ijo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat es pisang ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Es Pisang Ijo memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Es Pisang Ijo:
  1. Ambil 1 sisir pisang raja (13 buah)
  2. Siapkan Secukupnya sirup marjan coco pandan
  3. Gunakan Kulit
  4. Sediakan 22 SDM tepung terigu
  5. Ambil 4 SDM tepung tapioka
  6. Gunakan 4 SDM tepung beras
  7. Sediakan 2 SDT pasta pandan
  8. Ambil 2-3 tetes pewarna makanan warna hijau
  9. Ambil 1 SDT garam
  10. Gunakan 200 ml santan
  11. Gunakan Secukupnya air matang
  12. Gunakan Bubur
  13. Siapkan 200 ml santan (larutkan dengan air hingga 700 ml)
  14. Gunakan 5 SDM gula pasir
  15. Ambil 6 SDM tepung beras
  16. Sediakan Secukupnya susu kental manis
  17. Siapkan 1/2 SDT garam
  18. Ambil 1 lembar daun pandan
Langkah-langkah membuat Es Pisang Ijo:
  1. Kukus pisang hingga matang, diamkan sampai tidak panas, kemudian kupas
  2. [Kulit] Campurkan semua tepung, garam, santan, dan air. Aduk hingga halus tidak ada yang menggumpal (atau bisa juga disaring). Kemudian tuang pasta pandan dan pewarna hijau sedikit demi sedikit, aduk lagi hingga tercampur rata.
  3. [Kulit] Siapkan teflon yang sudah diusap minyak menggunakan tisu, kemudian panaskan dengan api kecil. Cetak adonan di teflon, tunggu hingga matang. Selalu usap teflon dengan minyak sebelum mencetak adonan.
  4. [Kulit] Letakkan pisang di atas kulit, kemudian gulung perlahan.
  5. [Bubur] Masukkan santan, daun pandan, gula, dan garam, rebus hingga mendidih
  6. [Bubur] Larutkan tepung beras dengan sedikit air matang, kemudian masukkan ke dalam adonan santan. Tambahkan secukupnya susu kental manis. Masak dengan api sangat kecil. Aduk terus menerus, hingga mengental.
  7. Diamkan bubur agar tidak panas. Sajikan pisang ijo dengan es batu dan sedikit sirup coco pandan, tanpa menambah air.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan es pisang ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!