Cream Santan (Creme Brulee)
Cream Santan (Creme Brulee)

Sedang mencari inspirasi resep cream santan (creme brulee) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cream santan (creme brulee) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Just before serving, sprinkle the tops with white granulated sugar and shake off the excess. Place under broiler til caramelized or use a propane torch to burn the tops. Part of the fun of Creme Brulee comes from the crispiness of the burnt top compared to the creaminess of the custard.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cream santan (creme brulee), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan cream santan (creme brulee) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan cream santan (creme brulee) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Cream Santan (Creme Brulee) menggunakan 6 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Cream Santan (Creme Brulee):
  1. Gunakan 50 ml Susu Full Cream
  2. Gunakan 300 ml Santan Instant
  3. Siapkan Sejumput lebih Pasta/Bubuk/Essens Vanilli
  4. Ambil 3 Kuning Telur
  5. Ambil 40 gr Gula Pasir
  6. Sediakan 20-25 gr Gula Pasir untuk taburan

When the cream is hot, stir in the vanilla, and gradually whisk the hot cream into the egg yolks, whisking vigorously. If there's one silver lining to social distancing, being stuck indoors has been a boon for food creativity. People are making do with less—three-ingredient recipes are flourishing right now—with delectable results. First, whipped coffee went viral thanks to buzzy social media app TikTok.

Cara membuat Cream Santan (Creme Brulee):
  1. Siapkan bahan-bahan nya. Didihkan ringan (api kecil saja) : Susu, Santan dan Vanilli. Kocok rata di dalam panci lain : Kuning Telur dan Gula Pasir.
  2. Rebus air di dalam panci datar yang ukuran nya lebih besar dari panci isi kuning telur (bathing/au bain marie methode), api paling kecil. Letakkan panci berisi Kuning Telur dan Gula Pasir. Tuang kan campuran santan, susu dan vanilli yg masih panas ke dalam nya, aduk2 terus sampai konsistensi agak creamy (kira2 15 menit). PENTING! Air tidak boleh masuk ke adonan cream ya..
  3. Panaskan Oven (aku listrik) ke suhu 140 der-cel. Saring dan bagi rata cream ke dalam mangkok ramekin. Rebus kira2 300-350 ml air lalu tuang ke dalam loyang besar yang muat utk ke 3-4 ramekin tersebut. Letakkan ramekin di atas nya, panggang kira2 selama 70 menit. Keluarkan, biarkan agak dingin kira2 1 jam (bisa di simpan di kulkas).
  4. Penyajian : Taburi permukaan dengan Gula Pasir, lalu di bakar dengan api/Torch hingga warna berubah seperti karamel. Sajikan hmmm creamy en lembuuuttt😋

Now there's an easy creme brulee hack that's taking the internet by storm, and when you see how. In a large saucepan, combine the cream, egg yolks and sugar. Stir about a quarter of the cream into this mixture, then pour sugar-egg mixture into cream and stir. The pudding portion of crème brûlée should be trembling and tender, but still rich and creamy. That's why egg yolks, rather than whole eggs, are used, explains Rick Martinez, BA's associate.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat cream santan (creme brulee) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!