Sedang mencari ide resep creme brulee yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal creme brulee yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari creme brulee, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan creme brulee yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
You can hardly beat a classic Crème Brûlée during the summer. It's creamy, elegant, refreshing and the crispy caramelized crust on top is simply divine. Part of the fun of Creme Brulee comes from the crispiness of the burnt top compared to the creaminess of the custard.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat creme brulee yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Creme Brulee menggunakan 4 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Creme Brulee:
- Gunakan 250 ml krim kental saya pakai achor
- Ambil 4 butir kuning telur
- Gunakan 4 sdm gula pasir
- Gunakan 1/2 sdn vanilli Cair, lbh bagus pakai vanilli bean
Learn the secrets of making silky smooth creme brulee at home. Crème brûlée, meaning "burnt cream," is a delicacy enjoyed by many. It has a sweet, creamy taste and a crunchy and smooth texture, all in the same bite. Fortunately, it is simple to make and will impress.
Cara membuat Creme Brulee:
- Panaskan krim kental dengan api kecil hingga timbul gelembung2, lalu matikan api (jangan sampai mendidih),sisihkan.
- Kocok kuning telur bersama dengan gula pasir, hingga gula menyatu
- Setelah gula menyatu dengan kocokan kuning telur, lalu masukan krim kental yg sdh dipanaskan ke dalam kocokan telur yg ditbambah vanilli cair, sedikit demi sedikit, hingga habis dan tercampur rata, usahakan ketika mencampur krim ke adonan telur di aduk menggunakan wooden spoon atau spatula jgn m'gunakan whisk agar tidak ada gelembung2nya.
- Setelah itu saring agar adonan mulus tidak ada kotoran dll, setelah itu masukan ke dalam pinggan tahan panas /Ramekin atau bisa juga dengan cup alumunium foil,
- Panggang dlm oven yg sdh dipanaskan terlebih dahulu, dan kita basahi dasar loyangnya, oven selama 30-40 menit dgn suhu 160 dercel.
- Setelah matang angkat, biarkan dingin, lalu masukan ke dlm lemari pendingin selama 2 jam, tutup dengan wraping ketika akan di masukan ke dlm lemari pendingin.
- Setelah 2 jam, keluarkan dari dari lemari pendingin lalu taburi dengan gula pasir hingga merata, lalu bakar dengan blow torch, atau buat karamel spt saya
- Tuang karamel ke permukaan creme brulle tidak rata tidak apa2, lalu beri garnish sesuai selera, sy memakai strawberry dan blueberry
- Selamat mencoba..
Crème Brûlée is one of the most elegant desserts around and also one of the simplest recipes. This tutorial will show you how to make your own. This stunning Creme Brûlée is from his cookbook My French Kitchen which is probably my Creme Brulee has always been one of my favourite desserts but I have never attempted making it myself. Creme Brulee is often thought of as restaurant food, but it's actually one of the easiest desserts you can make at home. This classic creamy custard can also be customized in many different flavors!
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Creme Brulee yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
