Lagi mencari ide resep kembang goyang/seroja warna yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kembang goyang/seroja warna yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kembang goyang/seroja warna, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kembang goyang/seroja warna enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kembang goyang/seroja warna sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kembang Goyang/Seroja Warna memakai 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kembang Goyang/Seroja Warna:
- Gunakan 500 gr tepung terigu serbaguna
- Sediakan 5 bungkus/300 gr tepung ankwue putih
- Sediakan 2 butir telur
- Siapkan 300 ml santan kental (dari 1 butir kelapa) + 450 ml air
- Ambil 125 gr margarin (cairkan)
- Gunakan 150 gr gulpas (tambah kalo mau lebih manis)
- Siapkan 1 sdm vanilli bubuk
- Ambil Sejumput garam
- Gunakan Secukupnya pewarna merah rose
- Siapkan Secukupnya pasta pandan/pewarna hijau
Cara menyiapkan Kembang Goyang/Seroja Warna:
- Siapkan semua bahan, lelehkan margarin, campur telur, gula pasir, dan vanilli. Kocok sampai gula larut. (Pake gula putih bubuk juga bisa)
- Masukkan tepung terigu, ankwue ke dalam kocokan telur, tambah santan sedikit demi sedikit sambil diaduk.
- Masukkan margarin cair, aduk rata, bagi adonan menjadi dua. Beri warna merah rose dan hijau atau sesuai selera.
- Sebelum dicetak, rendam cetakan kembang goyang di dalam minyak sambil memanaskan minyak. Setelah minyak panas celupkan cetakan ke adonan hingga hampir terendam. jangan samapai terendam semua karena bakal susah lepas kue serojanya.
- Angkat diudara sesaat supaya sisa adonan menetes, lalu masukkan ke dalam minyak panas sambil dipegang, jangan biarkan cetakan menempel ke dasar penggorengan. Pegang dan goreng kue beberapa detik sebelum kue dilepaskan dari cetakan, kemudian goyang perlahan dan angkat cetakaanya.
- Untuk mendapatkan dua warna pada satu kue, tuang adonan merah ke dalam adonan hijau, tapi jangan diaduk, kemudian celupkan cetakan dan goreng. Setelah kue cukup kering, balik kue, goreng sampai buih2 berkurang. Angkat dan tiriskan. Simpan dalam plastik atau di dalam stoples. Kue seroja siap disajikan. yummy.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kembang Goyang/Seroja Warna yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
