Sedang mencari inspirasi resep sweet corn egg soup yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sweet corn egg soup yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Today we are going to reveal the secret on how to make the best Chinese Egg Drop Soup with Sweet Corn. It's totally how they make it in Chinese restaurants! Sweet Corn Egg Drop Soup is a very popular Cantonese soup dish.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sweet corn egg soup, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sweet corn egg soup enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sweet corn egg soup yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sweet Corn Egg Soup menggunakan 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sweet Corn Egg Soup:
- Gunakan 3 buah jagung manis
- Ambil 3 buah paha ayam direbus
- Siapkan 2 buah wortel (potong dadu kecil)
- Ambil 1 butir telur ayam
- Ambil 6 siung bawang putih (cincang kasar)
- Ambil 3 sdm maizena (larutkan dengan 100ml air)
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdt kaldu totole
- Ambil secukupnya Masako
- Siapkan secukupnya Minyak wijen
- Siapkan secukupnya Kecap asin Jepang
- Gunakan Saus Raja Rasa (saya skip)
- Ambil secukupnya Daun jeruk
- Ambil 1000 ml air kaldu rebusan ayam
- Sediakan 500 ml air
I have shared so many versions of sweet corn soup so far in my blog. This is a version which i call egg drop sweet corn soup because it has an egg added in it. Stir soup rapidly in one direction, then with the hot soup swirling in the pan, slowly pour in the beaten egg. Gently stir in the green onions and serve.
Langkah-langkah membuat Sweet Corn Egg Soup:
- Rebus ayam tambahkan Masako dan daun jeruk, setelah matang suwir-suwir dagingnya, air kaldu sisihkan
- Tumis bawang putih dengan aplikasi kecil, tambahkan minyak wijen, kecap asin, merica bubuk, aduk hingga harum baunya dan kuning kecoklatan setengah matang, sisihkan
- Didihkan air campur dengan air kaldu ayam, masukan wortel sampai setengah matang kemudian masukan jagung yang sudah di serut, masak hingga matang
- Masukan bumbu yang di tumis, tambahkan maizena (yang sudah dicampur air) tuang sedikit demi sedikit dengan cara diaduk cepat agar mengental (atur kekentalan sesuai selera)
- Masukan masako, kaldu totole, minyak wijen dan terakhir masukan ayam suwir
- Kocok telur ayam, tuang sedikit demi sedikit dengan diaduk cepat
- Koreksi rasa kemudian sajikan dengan kasih sayang untuk keluarga😍🤗
I made a few changes to make the recipe even easier to make. This Chinese Corn Soup aka Chinese Egg Drop Soup is just like you get in Chinese restaurants! This is a very quick to make soup that is one of all my all time favourites, it's thick, creamy (but with no cream!), sweet from the corn, hearty and soul warming. Which variety of corn you use for this special egg drop soup is a personal preference and depends on what you can find at your local markets. Sweet young corn is my preference, but the season always seems to be early and short, hence, we usually use regular yellow corn, which is less sweet but has.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sweet corn egg soup yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
