Sedang mencari inspirasi resep gulai pakis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai pakis yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai pakis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai pakis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Gulai Pakis, sometimes gulai paku, is a delicious Indonesian classic dish of fiddlehead ferns cooked in a rich coconut sauce spiced with chiles, galangal, and ginger. Fiddleheads are available in late spring. Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Indonesia and neighboring countries including Malaysia and Singapore.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai pakis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Pakis menggunakan 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai Pakis:
- Sediakan 5 ikat pakis
- Ambil 1 ons teri medan/teri nasi
- Ambil 10 bh cabe rawit hijau
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 lembar daun kunyit
- Ambil 1 batang sereh
- Sediakan 3 bh asam kandis
- Gunakan 1 liter santan encer
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 7 buah bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 10 bh cabe rawit hijau
- Siapkan 3 cm kunyit
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan Garam
- Sediakan Penyedap
Gulai pakis udang ini sendiri dibuat dari bahan dasar berupa daun pakis atau masyarakat Sumatera Barat menyebutnya "paku" yang diolah bersama udang dengan santan kelapa, cabe rawit, lengkuas. Gulai Pakis adalah makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Pakis adalah sejenis tumbuhan paku yang bisa digunakan sebagai bahan makanan. Bagian pada tumbuhan pakis yang biasa dikonsumsi adalah pada.
Langkah-langkah membuat Gulai Pakis:
- Cuci bersih pakis di air mengalir. Potong2 pakis kira-kira 2 atau 3 cm. Ambil bagian yg tidak kerasnya.
- Sangray bumbu2 halus. Haluskan bumbunya.
- Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya hingga wangi, masukkan air santannya. Aduk hingga mendidih. Masukkan pakisnya. Masak hingga pakisnya agak lunak, (kalo saya seneng yg masih kriuk 😁). Masukkan cabe rawitnya, masak sebentar. Setelah matang taburkan dengan teri medan/teri nasi yang digoreng kering. Tes rasa. Selamat mencoba.
Resep Gulai Pakis atau Paku Santan Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Gulai sayur pakis atau sayur paku ini tentu bisa dicampur dengan bahan-bahan lain seperti campur udang, ikan asin, ikan. Oke, kembali ke gulai pakis yang kali ini saya posting. Dulu waktu kami masih tinggal di Tanjung Pinang, tepatnya di Tanjung Unggat, saat itu rumah kami terletak cukup jauh dari jalan raya. Resepumiku.com - Resep Sayur Gulai Pakis.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Pakis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
