Anda sedang mencari ide resep gulai pakis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai pakis yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai pakis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai pakis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Gulai Pakis, sometimes gulai paku, is a delicious Indonesian classic dish of fiddlehead ferns cooked in a rich coconut sauce spiced with chiles, galangal, and ginger. Fiddleheads are available in late spring. Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Indonesia and neighboring countries including Malaysia and Singapore.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai pakis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Pakis menggunakan 14 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai Pakis:
- Sediakan Pakis muda 3 ikat, pilih yg daunnya belum mekar
- Ambil BUMBU HALUS :
- Sediakan 5 siung Bawang putih
- Sediakan 10 siung Bawang merah
- Siapkan 10 biji Cabe rawit
- Siapkan 3 biji Cabe keriting
- Gunakan 1 ruas jari Kunyit
- Siapkan 1/4 ruas jari Jahe
- Gunakan secukupnya Garam, gula, penyedap rasa
- Ambil BAHAN TAMBAHAN :
- Gunakan Laos geprek
- Siapkan Daun pre iris halus
- Ambil Tempe bosok atau ebi (jika suka)
- Gunakan Santan kental (saya pake santan instan 2 bks @65ml)
Gulai pakis udang ini sendiri dibuat dari bahan dasar berupa daun pakis atau masyarakat Sumatera Barat menyebutnya "paku" yang diolah bersama udang dengan santan kelapa, cabe rawit, lengkuas. Gulai Pakis adalah makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Pakis adalah sejenis tumbuhan paku yang bisa digunakan sebagai bahan makanan. Bagian pada tumbuhan pakis yang biasa dikonsumsi adalah pada.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Pakis:
- Siangi pakis, pilih yg atas saja, batang pilih yg empuk saja. Cuci bersih, rendam sebentar dg air garam.
- Haluskan semua bumbu halus, lalu tempe bosok di penyet campur bumbu. Tempe bosok bisa diganti ebi. Berikutnya di tumis, masukkan daun pre, laos, tumis sampe harum.
- Masukkan sayur pakis yg sudah bersih tadi, lalu beri air sesuai selera. Didihkan sampai pakis layu, lalu masukkan santan instan. Didihkan, lalu sajikan.
Resep Gulai Pakis atau Paku Santan Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Gulai sayur pakis atau sayur paku ini tentu bisa dicampur dengan bahan-bahan lain seperti campur udang, ikan asin, ikan. Oke, kembali ke gulai pakis yang kali ini saya posting. Dulu waktu kami masih tinggal di Tanjung Pinang, tepatnya di Tanjung Unggat, saat itu rumah kami terletak cukup jauh dari jalan raya. Resepumiku.com - Resep Sayur Gulai Pakis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Pakis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
