Anda sedang mencari inspirasi resep gulai pakis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai pakis yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai pakis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai pakis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Gulai Pakis, sometimes gulai paku, is a delicious Indonesian classic dish of fiddlehead ferns cooked in a rich coconut sauce spiced with chiles, galangal, and ginger. Fiddleheads are available in late spring and throughout the summer in gourmet stores or Asian markets. They look like deep green coils and are technically the stage of a fern before its leaves open fully.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai pakis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gulai pakis memakai 18 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai pakis:
- Gunakan Bahan :
- Gunakan 600 gr daun dan batang pakis muda
- Sediakan 750 ml air
- Siapkan 3 btg serai, geprek
- Gunakan 1/2 lmbr daun kunyit
- Sediakan 1.500 ml santan dari 1,5 butir klapa
- Ambil 1 potong asam kandis
- Ambil 25 lembar daun ruku ruku (kalau ada)
- Gunakan 1/4 ikan teri,cuci bersih
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 50 gr cabai merah
- Ambil 12 siung bamer
- Siapkan 5 siung baput
- Ambil 3 cm jahe
- Siapkan 3 cm kunyit
- Gunakan 3 butir kemiri sangrai
- Siapkan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt mrica bubuk
Yang blm tau menu ap hari ini buat d masak.atau bingung mungkin.yuk. Gulai paku adalah makanan yang cukup populer di Sumatra Barat terutama di daerah pesisir barat. Gulai ini berbahan dasar daun pakis (paku), dengan bumbu santan, laos (), cabe rawit hijau, asam kandis, dan kunyit. Gulai paku ini biasa disajikan dengan ketupat.
Cara membuat Gulai pakis:
- Rebus daun pukis 1/2 matang angkat dan tiriskan masukan air dalam panci lalu tambahkan serai, lengkuas, daun kunyit bumbu halus masak sampai mendidih sambil diaduk aduk hingga rata
- Masukan daun pakis beserta batangnya masak sampai lunak tambahkan ikan teri, santan aduk aduk santan sampai mendidih, kecilkan api
- Masukan daun ruku ruku dan teruskan memasak sampai santan berminyak lalu cek rasa dan sajikan dalam wada
Ketupat gulai paku adalah makanan khas daerah Pariaman. Lihat juga resep Lontong Gulai Paku (Pakis) Khas Padang enak lainnya. In West Sumatra, a Minang dish from Padang Pariaman is called lontong gulai pakis, lontong served with young fern leaves gulai. Usually served with hard boiled eggs and kerupuk jangek or krupuk kulit (cow skin crackers). Lihat juga resep Gulai pakis tempe semangit enak lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai pakis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
