Anda sedang mencari inspirasi resep gulai pakis dan tempe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai pakis dan tempe yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Es kelapa muda, sambel burung puyuh, dan gulai pakis! Gulai daun pakis (fern leaf gulai). Gulai jariang, jengkol gulai, a Padang food.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai pakis dan tempe, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai pakis dan tempe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai pakis dan tempe sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gulai Pakis dan Tempe memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai Pakis dan Tempe:
- Ambil 2 ikat pakis, petiki pucuk daunnya yang muda
- Siapkan 1 kotak tempe ukuran kecil, potong dadu
- Siapkan 500 ml santan dengan kekentalan sedang
- Ambil 1 btg serai, geprek, bentuk simpul. Saya tidak pakai karena habis
- Siapkan 1 ruas lengkuas, memarkan
- Gunakan 2 lmbr daun salam
- Gunakan 1 lmbr daun kunyit, bentuk simpul
- Ambil 3 lmbr daun jeruk, sobek sobek
- Sediakan 2 asam kandis
- Siapkan 1/2 sdt garam (tambah jika kurang)
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 2-3 sdm minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 btr kemiri
- Ambil 10 bh cabe rawit hijau
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Siapkan 2 cm kunyit
- Siapkan 1 cm jahe
Selain daun singkong rebus dan gulai nangka, kita juga bisa mencoba Gulai Pakis atau sering juga disebut Gulai Paku yang merupakan sayur khas Rasanya gurih dan segar di lidah. Membuat gulai pakis sangat mudah, semua bumbu cukup dihaluskan dan ditumis hingga harum. Daun di masak hingga lunak dan santan yang cukup kental lantas diguyurkan ke dalamnya. Gulai Pakis a la My Mom.
Cara menyiapkan Gulai Pakis dan Tempe:
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus. Tambahkan daun salam, daun kunyit, daun jeruk dan lengkuas. Tumis sampai harum.
- Masukkan pakis, masak sampai layu. Bumbui garam, gula pasir dan lada bubuk. Aduk rata.
- Tuang santan, lalu aduk aduk supaya santan tidak pecah.
- Tambahkan tempe dan asam kandis. Masak sampai bumbu meresap. Cek rasa sampai pas. Matikan api. Sajikan selagi hangat.
Gulai paku merupakan salah satu panganan yang sangat terkenal khususnya di daerah Pariaman dan pesisir barat di Sumatera Barat dan biasanya gulai Gulai pakis udang ini sendiri dibuat dari bahan dasar berupa daun pakis atau masyarakat Sumatera Barat menyebutnya "paku" yang diolah bersama. Sayuran : Gulai kacang panjang , gulai daun pakis , gulai cubadak (nangka muda) , gulai daun singkong , serta gulai jengkol ataupun gulai jariang. Tuangkan santan dan cumi kedalam tumisan bumbu, masak dan tunggu hingga kuah sedikit mengental lalu angkat gulai cumiSiapkan wadah dan. Berikut resep dan cara membuat gulai teri pakis. Ikan teri memang salah satu ikan yang sangat baik dikonsumsi, selain rasanya yang lezat dan enak, ikan teri ini meskipun memiliki bentuk yang kecil namun memiliki kandungan yang sama halnya dengan ikan besar lainnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai pakis dan tempe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
