Lagi mencari ide resep creme brulee yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal creme brulee yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
You can hardly beat a classic Crème Brûlée during the summer. It's creamy, elegant, refreshing and the crispy caramelized crust on top is simply divine. Part of the fun of Creme Brulee comes from the crispiness of the burnt top compared to the creaminess of the custard.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari creme brulee, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan creme brulee yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat creme brulee yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Creme Brulee memakai 9 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Creme Brulee:
- Gunakan 350 ml susu full cream
- Siapkan 350 ml whipped cream
- Siapkan 1/2 sdt vanili bubuk
- Gunakan 2 sdm matcha (optional)
- Siapkan 40 gr gula sorgum
- Sediakan 6 buah kuning telur
- Gunakan 8 buah ramekin uk. 8 cm
- Sediakan Layer
- Sediakan secukupnya Gula
Learn the secrets of making silky smooth creme brulee at home. Crème brûlée, meaning "burnt cream," is a delicacy enjoyed by many. It has a sweet, creamy taste and a crunchy and smooth texture, all in the same bite. Fortunately, it is simple to make and will impress.
Langkah-langkah membuat Creme Brulee:
- Panaskan susu, whipped cream tambahkan gula dan vanili biarkan sampai mendidih
- Kocok kuning telur, masukkan susu dan whipped cream sedikit demi sedikit sambil terus dikocok sampai rata (apabila mau ditambah rasa boleh tambahkan matcha)
- Masukkan ke dalam ramekin, siapkan loyang untuk teknik au bain marie dan masukkan ke dalam oven 150 derajat, api atas bawah selama 1 jam atau sampai bagian atas kecoklatan
- Keluarkan dari oven, bubuhkan gula diatasnya, panaskan menggunakan torch sampai kecoklatan (bisa juga dibuat apabila sudah mau dimakan) biarkan dingin, masukkan ke dalam kulkas.
Crème Brûlée is one of the most elegant desserts around and also one of the simplest recipes. This tutorial will show you how to make your own. This stunning Creme Brûlée is from his cookbook My French Kitchen which is probably my Creme Brulee has always been one of my favourite desserts but I have never attempted making it myself. Creme Brulee is often thought of as restaurant food, but it's actually one of the easiest desserts you can make at home. This classic creamy custard can also be customized in many different flavors!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat creme brulee yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
